2、管理要有规章。健全完善管理制度。配齐管理人员，明确相应工作量。落实管理责任，设置岗位责任牌。规范管理资料，形式上做到分类、入盒、进柜;内容上做到真实、全面、规范。

3、开课要有规范。严格按照国家课程计划开齐开足全部课程，不得以任何理由挤占非考试科目。健全完善功能室使用制度，音乐、美术、劳技、信息、实验课以及兴趣小组到功能室授课。科学建立非考试科目的考核制度。

4、应用要有成效。应用要体现广度，人人会用、科科能用，“宁可用烂，不可放坏”;应用要追求深度，推新人，出精品，扎实开展“两新一课”活动，有力促进高效课堂建设;应用要有保障机制，要纳入教学常规管理的范畴。教师应用成效要与绩效考核、评优、评先、晋级等挂钩。

(五)建“道德食堂”(责任单位：后勤办)

目标内容：

1、安全性。食品采购、储存、生产等环节符合规范要求，确保不出现食品安全事故。

2、营养性。合理制定一周食谱，膳食营养科学，饭菜味美可口，师生及家长满意。

3、规范性。管理职责明确，管理制度健全，食堂环境整洁，设施设备标准，各项管理规范。

4、公益性。秉承以人为本、服务至上的理念，为师生提供公益性服务，饭菜质优量足，价格合理，严禁以盈利为目的的经营行为。

指导文件：

1、湖北省中初等学校学生食堂、学生公寓(宿舍)建设与管理工作细则(鄂教财[2006]28号)

2、湖北省教育厅关于在全省中小学开展“放心食堂”、“放心超市”、“文明宿舍”、“绿色生态校园”创建活动的通知(鄂教财[2009]3号)

3、湖北省教育厅关于加强中小学食堂财务管理及成本核算的意见(鄂教财[2011]4号)

4、关于在全省中小学食堂推行“五员”管理制度的意见(鄂教体艺[2012]6号)

5、沙洋县学生食堂炊具配备标准

具体要求：

1、建设标准食堂。按照国家标准建设适用的餐厅。按照《沙洋县学生食堂炊具配备标准》要求，配齐各种设施设备。供水设备完善，为学生提供免费热水。

2、加强日常管理。加强人员管理，全面推行“五员制”。加强流程管理，每周营养食谱和食堂采购物资价格公示到位，食堂管理台账记载到位，就餐时教师值日到位，秩序良好。加强成本管理，控制食堂经营成本，结算零利润。加强环境卫生管理，食堂及周边环境整洁、卫生，有加盖垃圾桶和泔水桶，垃圾处理及时。加强文化管理，食堂文化简明、美观、富有教育意义。