管理餐厅里各种类型员工的办法

更新时间:2018-10-15 23:05作者:王华老师

      一、如何管理不得力型员工

      用宽容之心对待不得力的员工。

      用关爱之心激励不得力的员工。

      用真诚之心感化不得力的员工。

      以公平而严格的竞争和淘汰机制鞭策工作不得力的员工。

      二、如何管理爱酗酒型员工

      酗酒给企业和家庭带来极大的损伤,在美国每年因酗酒造成的损失大约为260亿美元。由于我国信奉饭桌上谈生意,酒杯里交朋友的古训,也许你的员工中不乏其人。查看该员工的缺勤记录,一般缺勤率剧增几乎总是与饮酒次数相伴。

      美国卫生福利教育部对这方面工作提出九条建议,这些建议曾指导无数位经理去挽救他们酗酒的员工,效果有目共睹。

      三、如何管理刺头型员工

      刺头型员工:他们极其聪明,好动,有着鲜明的个性,不愿拘泥于形式,在齐思妙想方面有着上佳表现,而且在企业中兴风作浪更有一套,是企业中违反纪律,煽动狂热情绪的倡导者。

      与刺头和平相处,有效利用他们个性的特点,为企业人际和谐的达成,自由创新氛围的形成发挥作用。给他们充分施展个人魅力 的空间,把他们从不习惯的工作方式中解放出来,帮助你策划企业的集体活动,并且委之以大权,充分利用他们的才能。刺头的出现,正是为企业破除旧有观念,建立新次序配备了人选,你只要合理利用他们的长处,企业的人际关系必然会呈现出一个自由,开放,和谐,团结的良好气象。

      四、如何管理分析狂型员工

      当你向某一员工分派工作时,他总是列出一大堆不需要的数据进行条分缕析,有时即使你告诉他做得太过分,他也总是置若罔闻。向他分派工作时最好是事先向他详细提供希望他完成工作的参数,重点,基准,及日程安排,以使他清楚明白。定期与他沟通,看看工作进展,若发现他的研究卓有成效,应及时给予表扬。

      五、如何管理争强好胜型员工

      有的员工喜欢争强好胜,他总觉得比你还强,这种人狂傲自负,自我表现欲望极高,还经常会轻视你甚至嘲讽你。你不必动怒,也不能故意压制他分析原因,如果是你自己的不足,可以坦率地承认并采取措施纠正,不给他留下嘲讽你的理由和轻视你的借口。如果是他因觉得怀才不遇,为他创造发挥才能的机会。

      六、如何管理官迷型员工

      一心想作官的官迷员工,他们为了达到作官的目的,常不惜一切代价,并通过各种方式来拉拢领导,打击同事。使之不易得逞的方法是:

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