管理餐厅里各种类型员工的办法(2)

更新时间:2018-10-15 23:05作者:李一老师

      1、与任何员工保持正常的上下级关系,不建立超常的特殊关系。

      2、不培植个人亲信,不允许出现凌驾于其他员工之上的特殊员工。

      3、对投己所好的特殊表示,要保持高度警惕,坚决反对一切低级庸俗的交往行为。

      4、实行广泛的民主管理,杜绝封建主义的家长制领导作风,不给任何篡权者留下丝毫可趁之机。

      七、如何管理缺陷型员 工

      当员工偶犯过失,懊悔莫及,已经悄悄采取了补救措施,只要这种过失尚未造成重大后果,性质也不严重,领导者佯作不知,不予过问,已避免损伤员工的自尊心,在即将交给员工一件事关大局的重要任务之前,为了让员工放下包袱,轻装上阵,领导者不要急于结算他过去的过失,给他一次将功补过的机会。当员工在工作中犯了合理错误,受到大家的指责,处于十分难堪的境地,你不应落井下石,更不要抓替罪羊,应勇敢地站出来,实事求是地为员工辩护,主动分担责任,这样做,不仅拯救了一个员工,而且将赢得更多的群众的心。

      关键时刻护短一次,胜过平时护短百次。

      八、如何管理狂妄型员工

      他们深知自己的一言一行对他人会产生什么影响,所以,他们总是得寸进尺,一而再,再而三地去恐吓他人,以获取他们所希望得到的。使他们改变态度的具体方法:

      1、宣布严格的管理制度,违法者要立即处理。

      2、对因狂妄而犯下过失的员工在大会上点名批评并处分。

      3、在公开及私下场合警告对方,并告诫其他员工不要与之合流,借以孤立对方。

      九、如何管理事儿妈型员工

      这种员工,无论大事小事都唠唠叨叨,好请示,他们往往心态不稳定,遇事慌作一团,大事小事通通找领导拿主意,还畏首畏尾,讲究特别多。对这样的员工交代任务时要说得一清二楚,然后令其自己处理,给他相应的权利,同时施加一定的压力,试着改变他的依赖心理,在他唠叨时,轻易不要表态。

      十、如何管理无需求型员工

      作为领导者的一条大忌,就是有意或无意地培养和制造无需求型员工。无需求员工按其症结属性,通常可分为两种类型:激励过量型和激励不足型。避免和防止产生无需求型员工,就是规范领导者的激励行为,建立一套科学有效的激励机制。

      十一、如何管理硬汉型员工

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