解析：食品添加剂按照其来源可分为天然的和化学合成的两大类，按照国家标准生产和使用的食品添加剂都是安全无毒的。三聚氰胺、苏丹红、“瘦肉精”均在《食品中可能违法添加的非食用物质名单》中。食品添加剂的使用量和使用范围在《食品添加剂使用标准》中均有明确规定，发达国家允许使用的食品添加剂必须符合我国食品安全国家标准。

错误率第8位：

罐头食品可以不添加任何食品防腐剂。(√)

解析：罐头食品是指原料经过预处理，装入铁罐、玻璃瓶或高阻隔复合塑料袋后密封，再经热力杀菌达到商业无菌从而延长食品保质期的一类食品。因为在上述热力杀菌过程中，在正常储存和销售条件下能繁殖并导致食品变质的腐败菌、病原菌和产毒菌均能被杀死，达到了商业无菌的要求，因此罐头食品根本无须添加防腐剂。

错误率第9位：

一般情况下，以下哪种食用油脂最适合作为煎炸用油?(B)A.玉米油B.棕榈油C.大豆油D.葵花籽油

解析：根据现行的国家标准的相关规定，葵花籽油、玉米油、大豆油和棕榈油中亚油酸(C18:2)的含量分别为48.3%~74%、34%~65.6%、49.9%~59%和9%~12%。亚油酸热稳定性相对比较差，尤其是在较长时间的高温煎炸过程中，极易发生氧化。有研究表明，亚油酸在较长时间的高温煎炸过程中会产生对人体有害的物质。棕榈油的主要脂肪酸是棕榈酸(39.3%~47.5%)和油酸(36%~44%)，这两种脂肪酸的热稳定性远远优于亚油酸，而且这2种脂肪酸的氧化产生的有害物质也远远少于亚油酸。也有实验表明，在长时间的高温煎炸过程中，棕榈油比大豆油和葵花籽油的氧化稳定性更好，更适合用于煎炸。

错误率第10位：

压榨油比经过精炼加工后浸出油更安全。(×)

解析：“浸出油”是应用化学萃取的原理，选用某种能够溶解油脂的有机溶剂，通过与油料的接触，使油料中的油脂被萃取出来。国家对有机溶剂的残留限量有严格的规定，对人体不会产生危害，消费者不用担心食用安全。“压榨油”是用物理压榨法，油料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤压，让油脂从油料中分离出来。这个过程生产的油脂只是“毛油”，还需经过各种后序加工处理，符合国家相关标准，才是合格的油脂产品。