(一)公务员应知

1、“世界环境日”是哪一天?

答：每年的6月5日。

2、食品卫生监督的主体是谁?

答：食品卫生法规定，食品卫生监督的执行机关是县以上卫生行政部门。

3、谁是食品卫生监督工作的领导部门?

答：是各级人民政府。

4、《中华人民共各国食品卫生法》何日起实施?

答：1995年10月30日

(二)从事文化娱乐场所职工应知

1、观众厅座位在800个以上的文化娱乐场所必须采用机械通风。

2、电影院前厅照明度不低于40勒克斯，观众厅(空场)、音乐茶座、酒吧、咖啡厅不低于15勒克斯，舞厅不低于5勒克斯。

3、观众厅应保持清洁，应采用湿式清扫，不得将不洁物及有碍公共卫生的物品携入场(厅)内。当呼吸道传染病流行时，应对室内空气和地面进行消毒。影剧院、录像厅开始放映时，观众厅照明度应逐渐减弱，变暗时间不少于30秒。

4、影剧院场次间隔时间不少于30分钟，其中空场时间不少于10分钟，换场时间应加强通风换气。

(三)商场(店)职工应知

1、营业面积大于800平方米的商场(店)应有机械通风设备，总风量每人每小时不低于40立方米，有空间装置的每人每小时新风量不低于20立方米。

2、商场(店)内禁止吸烟，大型商场应设顾客休息室。

3、大、中型商场(店)须有厕所。

4、应采用湿式清扫，垃圾日产日清。

5、出售食品、药品、化妆品等商品的柜台应分设在清洁的地方。出售农药、油漆、化学试剂等商品，应有单独售货室，并采取防护措施。

(四)公共场所从业人员试题

1、对公共场所进行卫生监督依据什么法规?

答：国务院颁布的《公共场所卫生管理条例》，卫生部颁发的《公共场所卫生管理条例实施细则》。