南京人家也不例外，至春节，也必然会准备些好吃的，以享受这个重要的节日，我粗浅的收集了几样不可少的食品：元宝蛋，上午起，亲友至拜新年，在客人到来时，双手合揖，并以茶点相待。还献二枚元宝蛋，称“进元宝”。现在人们过年相见，互祝“恭喜发财”，并敬递茶烟，以时尚糕点相待。年糕，年糕一般用来祭神、供祖以及馈赠亲友。如今过年时，商店里也有糖年糕和猪油年糕卖，形状仍为方形，但已没有那么大了。炒素菜，年糕大半在年三十前就蒸好了，年三十这天忙的是现做现吃的菜。其中有一个必不可少的菜——“素什锦”，又叫“十香菜”。菜以镜冬腌咸菜为基础，配以胡萝卜、金针、木耳、冬笋、白芹、黄豆芽、豆腐干、千张、面筋、藕、红枣、花生米等十多种素菜，重油炒成，往往在以荤菜为主的年饭家宴中最受欢迎。家家做素什锦时，一炒就是一大锅，光是配料、削皮、切丝的工作就忙死人了。红烧鱼，一条红烧鱼是不可少的年夜菜之一，三十晚上要烧两条鲫鱼两条鲢子鱼。烧好的鱼放到家里的箱几上，等到过了小年（元宵节）才能吃。因为鱼余同音，余下它，象征着在新的一年里，生活用度“年年有余”。此外，每家至少还要买八条活鲫鱼养起来，以此寓意年年有鱼（余）。福寿汤，大年夜，全家人要聚在一起共吃福寿汤。福寿汤是取“红枣、福建莲子、荸荠、天生野菱，合而煮之”，取意“洪福齐天”。汤圆，初一清晨，家家户户必食汤圆，寓意为高高兴兴、团团圆圆。一般是吃糯米粉搓的圆子，馅心有白糖、枣泥、芝麻等。这些地方菜物美价廉，取料方便，营养丰富。我们不难看出，南京人的餐饮中也留下了本地习俗特征的烙印。

此外，南京的童谣和歇后语带有鲜明的时代特征，能真实地反映一个社会时期人们的生活状况。因为它们实实在在，通俗易懂，朴实有趣，富有哲理，所以能流传至今，具有很强

的生命力。下面摘选的童谣和歇后语中，有反映老百姓过年风俗的，有反映人们过年喜悦心情的，有反映过去百姓生活疾苦的，还有反映世事变迁，人们生活得到改善：舞龙灯喊彩：（南京浦口区）“金龙到，好！金龙点点头，老板开银楼！金龙伸伸腰，老板银子动担挑！金龙摇摇尾，老板活到一百岁！”这是旧时浦口区的民歌，舞龙的卖艺人喊彩讨赏钱时所唱，语言十分生动。盼过年：“天天盼，天天盼，哪天盼到个三十晚，豆腐鱼肉任你拣！天天盼，天天盼，哪天盼到个年初一，新衣新鞋看不及！”这是旧时流传在栖霞区的儿歌，真实地反映了旧社会贫苦老百姓只有在过年时才有可能买些豆腐鱼肉，添些新衣新鞋的生活状况。过年：“今天二十八，明天二十九，后天三十晚上，家家吃年酒。从前到过年，穷人真可怜，吃的糠和菜，债主挤屋前。如今过新年，生活比蜜甜，家家吃鱼肉，户户有存钱。”玩灯笼：“小娃子哎，出来玩灯咯！不要你红，不要你绿，就要你一根小蜡烛！快出来哦！”