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高中生物,关于蛋白质的运算

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发布时间: 2021-03-25 16:00

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靖从蓉 一级教师 2021-03-25 16:20

假设氨基酸的平均相对分子质量为a,由n个氨基酸分别形成1条肽链或m条肽链。形成肽键数=脱去水分子数=n-m多肽相对分子质量=na-18(n-m)(1)氨基数=肽链数+R基上的氨基数=各氨基酸中氨基总数-肽键数。(2)羧基数=肽链数+R基上的羧基数=各氨基酸中羧基总数-肽键数。(3)N原子数=各氨基酸中N的总数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数。(4)O原子数=各氨基酸中O的总数-脱去水分子数=肽键数+2×肽链数+R基上的O原子数。

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