展开
佟飞薇 二级教师 2021-03-25 16:39
1、鱼类 鱼肉脂肪中含有对神经具备保护作用的欧米伽-3脂肪酸,有助于健脑。研究表明,每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人,与很少吃鱼的人相比较,老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动,从而提高学习和记忆能力。 2、牛奶 牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。 3、小米 小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍,其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现,吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭,将有益于脑的**。 4、鸡蛋 大脑活动功能、记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一,它富含人体所需要的氨基酸,而蛋黄除富含卵磷脂外,还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等,适合脑力工作者食用。国外研究证实,每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体提供足够的胆碱,对保护大脑,提高记忆力大有好处。 5、味精 味精的主要成分是谷氨酸钠,它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸,能促进智力发育,维持和改进大脑机能。常摄入些味精,对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加,因而对神经衰弱症也有一定疗效。 6、花生 花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。实验证实,常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老,是名副其实的“长生果”。 7、玉米 玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高,能帮助促进脑细胞代谢,常吃些玉米尤其是鲜玉米,具有健脑作用。
展开全部
收起
冯智敏
三级教师
1个回答
李诗珊
三级教师
1个回答
于芷蓝
正高级教师
1个回答
赵婉娜
正高级教师
1个回答
卫乐天
三级教师
1个回答
穆芷文
高级教师
1个回答
冯曼彤
高级教师
1个回答
张康宁
二级教师
1个回答
于春梅
高级教师
1个回答
王宛白
正高级教师
1个回答
赵新月
正高级教师
1个回答
万叶帆
高级教师
1个回答
易燕楠
正高级教师
1个回答
裘小晨
正高级教师
1个回答
聂香梅
高级教师
1个回答
尤韦柔 | 二级教师
赵采萱 | 三级教师
隋莹然 | 一级教师
赵宜然 | 二级教师
王依波 | 正高级教师
向欣美 | 一级教师