如果是一般纳税人，适用的增值税税率为6%，从数字上看，比营业税税率增加了1%，但餐厅的材料采购、设备采购、不动产购置和租赁等都可获得进项抵扣，只要财务制度规范，“营改增”后也是可以降低税负的。

案例3：酒店借口增值税涨价

“营改增”实施当天，全国首张生活服务业增值税专用发票就来自于酒店业——北京民族饭店。纳入“营改增”的酒店业也为百姓关心。以北京金融街(9.930,-0.14,-1.39%)威斯汀酒店为例，在其官方网站上，一间2张双人床的无烟房，住宿一晚，总收费金额为2215.4元，其中包括房费1900元、10%的服务费190元和6.6%的增值税费125.4元。而此前被媒体曝光过的希尔顿酒店，此前曾公告表示，超过1000元的房间，在5月1日之后，顾客除了支付房价15%的服务费外，还需要额外支付60多元的增值税，涨价幅度是原房价的6.9%，依据是自5月1日起酒店将要被征收6%的增值税。“酒店被征收了增值税，就可以借此向消费者加价了吗?”有读者向记者询问。

解读：住宿发票就应显示增值税

市国税局货物和劳务税处的负责人介绍，发票中含有增值税一项，并不能笼统地说就是不合理。

从酒店业整体看，从税率上看，原来征收营业税时，税率为5%;改征增值税后，税率为6%，但酒店的材料采购、设备采购、服务采购、不动产购置和租赁、办公支出等诸多方面都可以获得进项抵扣。按照市国税局前期开展的调查数据，酒店业纳税人可取得扣税凭证的支出占其总支出的47.4%。

举例来说，某酒店标间房价为1000元，加上15%的服务费，酒店合计收费1150元，营业税应纳税额是1150*5%=57.5元。“营改增”后，假如仍是1150元，酒店的不含税销售额为1150/1.06=1085元，按照6%适用税率计算销项税为65元。由于增值税应纳税额计算是销项税额减去进项税额得出，只要纳税人当期取得的进项税额等于或大于7.5元(65-57.5=7.5元)，纳税人的增值税税负与原营业税相比就会持平或者减少。所以，酒店业进行“营改增”后，税费整体是下降的，并不会出现因税费原因而需要通过上调价格来平衡经营的情况。房费调整原本属于酒店自主的市场经济行为，政府部门不会随意干涉，只是不要拿着“营改增”的理由来涨价。