更新时间:2018-10-17 21:33作者:三水老师
着眼细节、品质为本是所有匠人共有的信念。《丁志祥一家:干一行爱一行》一文中的丁志祥是个年过八旬的“开耙头脑”,在上世纪五十年代,酿酒连一支最简单的温度计都缺少的年代,温度只有凭借多年积累的经验才揣摸得到。他说,“这是童子功,小时候学徒,寒冬腊月里,师傅不让把手插在裤兜里,犯规就要挨竹板,这手的敏感度也就锻炼出来了”。像这样生动的事例,其教育作用不可小觑。
《傅利金:三代坚守只为酿一坛好酒》,从小傅利金在父亲的指点下酿酒,经过多年的实践探索,总结出酿酒的“五要”法:一要眼看,看糟口;二要听,听响声;三要鼻闻,闻香味;四要手摸,第五才是口尝。这其中的奥秘,只有酿酒人自己通过日积月累的实践和总结才能把握。再如,“酒越陈,越香醇;人越勤,越进步”,这是酿酒人的亘古不变的准则。“人等耙,夜不眠”,其中的辛苦不言而喻。
上述例证,从守护传统工艺,到经营现代企业,黄酒产业已成为一种职业操守,一种行业自律,滋养着黄酒产业传统,开拓创新。
三、让人记住乡愁,促进企业发展。“特刊”也告诉我们,基层是一座取之不尽的新闻富矿,是通讯员最好的课堂、最好的练兵场。职工群众是一本永远读不完的书。我们企业报采编人员要经常俯下身子,沉下心,察实情,挖掘工匠故事,写出更多“沾泥土”、“带露珠”、“冒热气”的文章,推出更多有思想、有温度、有品质的新闻精品力作。
“特刊”使我们领悟到,产品要走差异化路线,企业要靠核心竞争力,个人职场发展同样需要“旁枝独技”,就是要有把一件事做到极致的、专业专注的“匠心精神”。65年来,黄酒集团公司持续发展,涌现了许多优秀的黄酒工匠,这其中有直接从事黄酒生产的,也有间接从事黄酒管理的,无论从事那个工种、工作,都应该从“黄酒世家”的传承中,汲取营养,养成“匠人精神”的做事习惯。做黄酒产业如此,做任何事情都应如此。
今年全国两会上,“工匠精神”再次出现在政府工作报告中,提出要大力弘扬工匠精神,厚植工匠文化,恪守职业操守,崇尚精益求精,培育众多“中国工匠”,打造更多享誉世界的“中国品牌”,推动中国经济发展进入质量时代。《古越龙山》推出特刊·酿酒世家,无疑为提升黄酒主业,促进公司持续发展提供有力的精神动力。