二、开展酒店文化竞争的创新途径

　　酒店开展文化竞争应该紧紧围绕两个系统来进行：一是酒店自身的生长力系统，二是酒店外部的形象力系统，前者要包括酒店的内部凝聚力、全体员工的创造力及企业自身持续发展的能力，后者主要指酒店的知名度、美誉度与市场亲和力，为此，酒店可以重点从以下六个方面去努力：

　　1、构建酒店文化竞争的模式

　　建立系统而合理的文化竞争模式有助于酒店增强自身的整体竞争力;文化竞争模式的构建与企业文化的三个层次是相对应的，换句话说，酒店应该从企业文化的各个层面来强化和提升竞争力。对应于企业文化的物质层面、技术层面和观念层面，酒店经营管理人员可以分别从设计建设(包括装修、改造)、制度规范和服务品质三个方面来构建企业文化。

　　例如：当进行设计、装修或改造时，酒店应该在宏观上注重优化功能布局，在中观上营造高雅的文化氛围，在微观上构建客人视线的文化走廊。

　　2、选择合适的组织价值观

　　选择既符合本企业特点又为全体员工和大多数社会公众所接受的组织价值观是塑造酒店文化的首要战略问题。要确定合适的核心价值观，酒店应遵循四个原则：

　　一是立足于本酒店的特色和优势，确定适合自身发展的组织文化模式;二是认真分析组织的经营理念、发展目标、外部环境等各种相关因素，实现酒店价值观与企业文化各要素之间的理想匹配：三是考虑酒店员工的结构，因为不同类型的人以及他们的组合方式会影响酒店文化的形成，尤其是会直接关系到酒店的价值观能否为每一个成员所接受;四是酒店的组织价值观应正确、鲜明并具有深厚的内涵和高度的浓缩性。例如，中国大酒店的九字组织精神(求三名、为三利、务三实)便是一次成功的价值观定位。

　　3、寻求员工的普遍认同

　　古语云：人心齐，泰山移。优秀的酒店文化最终要靠全体员工去体现、去执行，因而惟有获得员工的广泛认同，酒店文化才会具有持久的生命力。在实际经营过程中，酒店由于自身文化建设滞后，使得一些优秀的管理人员或员工尽管工资待遇并不低，但最终还是跳槽离去，这样的例子并不少。为此，酒店首先应积极寻求员工对企业文化的认同。

　　推行家园式的管理，切实关心人、信任人、培养人，让员工感受到家庭的温暖，因为只有愉快的员工才能给客人创造真正的家外之家(home away from home);其次，经常开展有针对性的教育和培训，将酒店的组织精神与经营理念有效传递给员工，使他们在内心深处认同企业的价值观;此外，要制定科学而严格的奖惩制度，尤其是应对优秀员工进行奖励，以充分发挥其榜样作用，因为优秀员工是组织精神和酒店文化的真实化身，他们对身边的员工具有独特的感染力和影响力。最后，积极利用各种文化载体，如文娱活动、技能竞赛、店报标语、闭路电视等，大力宣传酒店的价值观，使员工时刻都处在充满企业精神的氛围之中，并让他们觉得酒店文化已经成为了自己的一种福利。