世界酒店排名始终名列前茅的曼谷东方文华大酒店，产品上有什么新奇之处吗?不外乎就是客房、餐饮、娱乐、康体，没有什么新拓展，但是它树立了文化的品牌，这个品牌是服务方面的，同时这个品牌是人性化的，因为它不是诉求于什么标准化、什么规范化，这些东西对管理者有意义，对顾客没有意义，它诉求的、它体现的是那种迷人的、充满魅力的细腻而又体贴的东方服务情调。这就是势，它是符合东方思维习惯的，也是可以和西方企业文化抗衡甚至已经在出发点上超过了西方的企业文化。所以这也提醒了我们中国的餐饮企业文化，我们造的势，不是孤芳自赏的标准化、一致化，而是服务的亲和力;不是强势的档次规格和历史积淀，而是对顾客的兼容性。我们再来看透明思考餐厅，它宣扬的是什么?它大声表露：一个餐厅，可以只是一个吃饭的地方、聚餐的地方，但是，也应该是一个体现情感和尊严的地方。透明思考应该成为一个有中国情感的餐厅，它要热情，却深深地内敛;它要深沉，却不致于阴晦;它要充满内涵，却不能张狂。要让我们的顾客吃得优雅，吃得体面，吃得有品位，吃得有见识，有内涵，有想法，还要是充满中国现代风格的。从现在来看，它做到了。综上所述，势是一种无形的东西，这种无形的东西和力量是*外部给予的，企业可以巧妙的借用，也可以因势而造。势的力量很大,是无法阻挡的，但势也是一些小小的能力聚集在一起，就像瀑布先有绵绵集水之功，才有后来的瀑布冲泄之势。中国的餐饮企业营造企业文化，就是营造自己的势，有了势，就有了文化不可逆转的力量。