正月十五就是“元宵节”了，它又称“灯节”、“上元节”等。它是一年中第一个月圆之夜，也是大地回春的夜晚。元宵燃灯的风俗起自汉朝，而元宵节则是一个全民同庆的欢乐节日，用现在的话说就是“狂欢节”。所以有闹元宵一说，不闹就不能称其为元宵节。夜幕来临，无论城市乡村，南方北方，街上院内，到处张灯结彩犹如白昼。人们扶老携幼，拥向街头，观彩灯，猜灯谜，放烟火，听音乐，看杂耍，热闹非凡。         

     北京的元宵是把馅料蘸上水放到粗糙的江米面中摇成的，一般好的元宵需要经过五水才能算完成。北京的元宵从清朝至今变化不大，清朝的元宵主要有山楂白糖、白糖桂花、枣泥松仁、豆沙四种馅，现在当然丰富多了。清朝的时候，有一种奶油馅的元宵。

◆正月十五，元宵节

     正月十五就是“元宵节”了，它又称“灯节”、“上元节”等。它是一年中第一个月圆之夜，也是大地回春的夜晚。元宵燃灯的风俗起自汉朝，而元宵节则是一个全民同庆的欢乐节日，用现在的话说就是“狂欢节”。所以有闹元宵一说，不闹就不能称其为元宵节。夜幕来临，无论城市乡村，南方北方，街上院内，到处张灯结彩犹如白昼。人们扶老携幼，拥向街头，观彩灯，猜灯谜，放烟火，听音乐，看杂耍，热闹非凡。         

     北京的元宵是把馅料蘸上水放到粗糙的江米面中摇成的，一般好的元宵需要经过五水才能算完成。北京的元宵从清朝至今变化不大，清朝的元宵主要有山楂白糖、白糖桂花、枣泥松仁、豆沙四种馅，现在当然丰富多了。清朝的时候，有一种奶油馅的元宵。