罗马尼亚

罗马尼亚人的新年假很长，一般从12月24日延续到1月6日，新年来临前，年轻人就自发地在广场或市集表演圣经故事，新年当日，人们通常会举行化妆，头戴山羊面具的人走在前，带着各种动物面具的人们紧随其后，人们翩翩起舞，以示万物复苏，队伍中还有一位医生，不停用大号注射器向路人们喷洒“圣水”。

巴西

新年钟声敲响后，巴西人高举火把，蜂拥登山，他们争先恐后地寻找象征着幸福的金桦果，这个活动被称为“寻福”。据说，只有不畏艰险的人，才能找到这种罕见的果子。在乡村地区，新年期间还有一个独特的风俗习惯——互相揪耳朵，人们在元旦见面时，会使劲揪住对方的耳朵，表示祝福。

阿根廷

受西班牙人影响，阿根廷人在新年钟声敲完后，也会抢着吃葡萄，不过他们还有另一道新年必吃食物——蒜瓣汤，据说蒜瓣汤可以驱邪避鬼，预示如意吉祥。阿根廷人认为水是最圣洁的，所以元旦一大早，合家老少就成群结队到江河中洗“新年浴”，他们用鲜花揉搓全身，洗去一切污秽，换来幸运美满的新生活。

巴拉圭

为了纪念先烈，巴拉圭人把每年的最后五天定为“冷食日”。在这五天中，上至国家元首，下至普通百姓，都不能动烟火，只能吃冷食，直到新年第一天，千家万户才开始生火做饭，庆祝新一年的到来。

哥伦比亚

新年前夕，各条街上都制作很大的傀儡——“旧年”，并宣布“旧年遗言”，“遗言”的内容滑稽风趣，以博得人们开心，午夜时将“傀儡”炸毁，在粉碎旧年“傀儡”的爆炸声中，人们载歌载舞，互相庆贺。

希腊

人们用初生婴儿来迎新，应该是公元前600年始于希腊的一项传统，他们在祭祖时除了食物大宴外，会在旁边摆上一个新生儿，用来表示一年复始，万象更新