建好学生食堂，全面推进学校食堂供餐。一是弄清需求、做好规划。共规划新建食堂12334所，规划面积532.58万平方米，需投入资金86.62亿元。二是统筹资金、足额配套。从2012年至今，全省已投入中小学食堂建设资金68.94亿元，使87%的学校食堂达到餐饮服务许可标准和要求。三是强化管理、食堂供餐。从2012年6月起，全省建立了食堂退出经营承包月报制度，全部改由学校直接管理。截至2016年2月底，我省实行食堂供餐的学校已达86.9%，97.4%的学生在学校食堂就餐。同时，我省还编制了营养指导手册，并会同省疾控中心，每年开展农村义务教育学生营养健康状况监测；建立营养改善计划通报制度，对工作开展不力和食堂建设缓慢的州、市进行定期通报或不定期约谈。四是购买服务、配齐工勤。为确保学校食堂零利润供餐，按照国家不低于100：1的标准，为中小学逐步配备工勤人员。截至2015年12月底，全省营养改善计划试点学校共有食堂工勤人员45579人，其中：地方政府购买服务性岗位19524人，投入资金16885万元。　

加强公示公开，确保资金、食品和人员安全。公示公开，确保安全。一是全省所有试点学校均建立了统一公示制度。二是阳光校餐，透明直观。根据“阳光校餐”项目试点工作要求，2015年，全省16个县，1092所学校纳入全国“阳光校餐”项目试点。试点学校每天的供餐标准、营养食谱、食品数量和价格等内容，全部通过手机、网络进行实时展现。三是大宗招标，质好价优。为切实加强对营养改善计划食品安全的管理，我省在继续抓好大宗食品统一招标采购的基础上，省学生营养办与省粮食局研究制定下发了关于规范云南省学校学生食堂粮油供应标准的专门文件。　

开展勤工俭学，进一步改善学生生活。我省要求有条件的地方，对长期保留的农村义务教育学校按照小学不少于5亩、初中不少于10亩土地的标准配备勤工俭学基地。同时，省政府还安排了8000万元专项资金，改善勤工俭学设备设施。2015年，全省共有5890所学校开展勤工俭学，有勤工俭学基地7349个，面积达6.25万亩，勤工俭学纯收入达到3.83亿元。　

让每个孩子吃上营养可口的饭菜　

宁夏隆德县联财镇中心小学校长蒋刚刚　

联财镇中心小学位于宁夏隆德县城最西端的渝河川道区，学校共有学生581名，来自周边的太联、赵楼等村。过去受经济条件限制和生活习惯影响，不少家庭大多是早晚两顿土豆面，只有逢年过节招待客人才吃几顿肉菜；大部分家庭没有吃早餐的习惯，早上喝一杯水、啃几口干馍馍是常有的，实施营养改善计划之前，路途较远的孩子中午回不了家，就在学校吃一点自带的馍馍将就一天。