某酒店财务工作流程(6)

更新时间:2018-12-05 21:26作者:王新老师

    缴款凭证,按规定办理交款交单程序。(十三)棋牌室工作程序 、当客人到棋牌室打球消费,收银员接到服务员的传递信息后,开出收费结算单,注明客人开始消费时间、所用房间号及不同的桌类收费,并在登记表中做好记录。 、客人在打牌过程中,发生其它消费,由服务员开出酒水单,注明客人的消费项目、应收取金额及房间号,将酒水单传递给收银员与其相应的收费结算单一起与客人结算。 、客人结帐时,收银员要在结算单上注明截止时间,客人消费应收款项,与客人结帐后,在登记表中做好登记记录。 、免费接待:根据宾馆制订的免费接待执行。总经理接待,由总经理在接待单上签名确认。如果不能及时签名,部门经理代替接待的,由部门经理在接待单上签名,并注明接待内容;部门经理在二天将手续补齐后,交财务审计处审查,如不补办手续,将视同本人消费,并在其当月工资中扣除;如总经理打电话通知康乐部接待客人的,由康乐部领班以上人员填写接待单,并于二个工作日内将手续补齐交财务审计核查。 、在使用结算单和酒水单的过程中,单据要连码使用,修改及作废单据、单据传递要严格按照单据使用管理规定执行。切记每次结帐时,都要凭结算单才能与客人结帐。 、当班营业结束后,填写营业缴款凭证,按规定办理交款交单。二、前厅收银工作程序 前厅收银服务工作,直接体现饭店服务水平,因此,要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序,作到结帐工作忙而不乱,资金收回准确无误,及时与营业部门沟通,掌握一手资料,其主要的工作内容包括:(一)班前准备工作 、前厅收银员准时到岗签到,由前厅收银员领班监督执行,并编报考勤表。 、清点上一班转来的周转金,各种资料齐全后,在登记簿上签字办理转交手续。 、领用前厅收据,检查顺序号,如有缺号、短应立即退回;下班时,未使用的收据应办理退回或转交手续。 、阅读主管留言记事本,注意主管提出的问题,在该班工作中加以纠正。(二)原始单据的使用: 、预收房金收据:此单据连号三联。当客人入住付费后,开出此单据,一联留存;二联交给客人;三联同原始订房单一起,放在客人帐单里。(注:在收取散客客人房金时,需多收一天房费为住房押金。如果需要钥匙押金、长话押金亦用此单,国内长途元,国际长途 元)。 、杂项收费单:此单据两联,用于客人在宾馆内无原始单据的消费凭证,如预收冰箱费等。开出此单据时,需要注明收费名称及收取日期,并请客人签字。一联留存;二联放在客人的

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