上月初，市民小侯为过生日的朋友特意在微信上订购了一款私房秘制千层蛋糕，本想表示心意，谁知两人吃完后第二天便拉了肚子，这让她再也不敢相信朋友圈内的“私房美食”。

从微信认证处了解到，注明“加V”的商家都是完成了微信认证的，腾讯负责对微信公众账号申请主体进行主体合法性审核及相关权利资质的审核。打开一家加了V的公众号，该企业的全称、工商执照注册号码、经营单位、企业类型、企业成立时间、营业期限等均可查到。而对于没有经过加V认证的个人公众号，微信暂时没有监管措施。

平台：网店公布证照信息且购买保险

“消费者使用‘饿了么’外卖，一旦出现食品安全问题，通过在线等方式提交医疗证明等相关材料后，即可获得保险的赔付。”随着监管措施的日趋严厉，正在大幅圈地扩张的O2O外卖平台已经行动起来。记者从“饿了么”外卖了解到，该公司携手保险公司为外卖的在线商家提供食品安全责任保险。记者看到，参加保险的商家会在页面上显示“保”字样，表示已经参与了保险活动。

负责该保险的经理介绍：“O2O外卖的特点是数字化，可溯源。消费者通过外卖平台在线订餐，食品再从商家到消费者手中，在平台上都归集为一条数据通向终端消费者。在这一环引入互联网保险为消费者提供保障，简便可行，也让消费者更有安全感。长期来看，从这一环回溯、倒逼上游各个环节加强食品安全生产，在各个环节互联网化、数字化程度越来越高的大趋势下，食品安全问题是可以部分解决的。

除了购买保险之外，“饿了么”、“美团”、“百度”等几家在线外卖订餐平台还加强了对入驻商家的证照审核，记者发现部分无证照餐饮商家已经处于歇业状态。

卖家：自制食物未必受平台规则约束

自去年十月一日新《食品安全法》实施以来，淘宝平台等电商就对食品卖家实行了“一刀切”的证照准入制度。目前，不少主打“自制食品”的卖家已经告别淘宝，转战自己的手机微店。

证件准入制度真的无懈可击?昨日，登录淘宝网进行搜索，发现以“自制食品”为关键字的店家数量仅剩下二十余家，和去年新《食品安全法》实施前的两千多家形成了明显对比。从淘宝网的卖家规则了解到，对于预包装食品，卖家必须填写食品生产许可证编号(即QS)，还需要上传食品标签图，否则食品将无法上架。这对清退“三无食品”能起到一定作用。