3.3组织购餐，督促用餐，检查餐后卫生。

　　3.4监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等管理，做好与门店周围的各项协调工作。

　　3.5及时审核店面的各种帐务，检查监督各种帐务的规范性和准确性。

　　4、其他管理

　　4.1能够正确、果断的处理应急、突发事件。

　　4.2搞好公司各店面的相互协作。

　　4.3积极书面或口头向公司经理反映店面出现的新情况。

职责二：门店店长岗位职责

　　1、全面负责门店管理及运作，制定月度、季度、年度销售计划、毛利计划，定量分解下发各部门并督导落实，完成总公司下达的门店经营指标;

　　2、维持商场良好顾客服务水平，为所有的顾客提供优质、超值的顾客服务;

　　3、商品陈列标准的规范执行及提高，维持店内整齐生动的商品陈列，为顾客营造热情、礼貌、整洁、舒适、安全的购物环境;

　　4、阅读各类销售报表，必须熟知每个小分类中销售在前二十位的主力商品和销售最差的后十位商品，及时采取有效措施，确保主力商品不要断货、清退滞销品，维持店内良好的销售业绩、毛利业绩、尤其是要关注并有效控制生鲜毛利，提高门店的营业额、毛利，加快商品周转次数;

　　5、严格控制商品的损耗率，保持员工工作的高效率，合理控制人事成本、营运成本，坚决贯彻低成本的经营策略;

　　6、进行库存管理，保证充足的货品，准确的库存及订单的及时准确下发，维护系统库存的正确性，维持商品的续订量，保证卖场不缺货;

　　7、商品品项商品结构、、商品比重的建议和调整，厂商合作方式、帐期的建议和调整;

　　8、负责同业市场的调查与分析，制定门店竞争策略，审批竞争商品品项，指导商品促销、广告促销等活动的有效进行;

　　9、负责店内各项费用预算的审定和报批落实，审核控制店内各项费用的支出;

　　10、签发各项店内通告，负责店内各部业务合同的审定和签章事务，负责店内各项规章制度的制定、维持、完善以及审定工作;

　　11、负责奖金提案的审核、报批和分配方案的审定;负责员工业绩考评和审批工作，并在授权范围内核定员工的加薪、升职、调动、任免等，包括对管理人员的选拔和考核;