学校教育教学成绩显著，先后取得国家教育学成果二等奖、福建省教学成果特等奖与二等奖、福建省高等教学团队、福建省精品专业、精品课程等一批教学改革与教学质量工程成果；获得福建省服务产业特色专业、创新创业教育改革试点专业、精品资源共享课程等一批福建省本科高校教育教学改革研究项目立项。

学校获得“福建省毕业生就业工作先进集体”荣誉称号，人才培养质量得到社会赞誉和用人单位广泛好评，毕业生就业率近6年均保持在98%以上。用人单位普遍认为我校毕业生转换角色快，工作岗位适应性强，善于将所学的知识应用到实际工作中；具有较强的实践动手能力、自主学习能力、创新创业能力和良好的发展潜力。

学校重视国际交流与闽台合作，是福建省首批与台湾高校开展合作办学试点的院校。长期与德国莱法州教育学院开展多方面交流，共建中德（泉州）职业教育师资培训基地。

泉州信息工程学院成长在泉州的文化沃土上，洋溢着泉州的蓬勃朝气，承载着区域经济的发展使命。学院将以建设高水平应用技术大学为目标，全面提升办学水平，努力开创更加辉煌灿烂的明天。