泉州师范学院坐落在全国首批历史文化名城、著名侨乡、东亚文化之都——福建省泉州市。目前，学校有两个校区：东海校区、诗山校区，占地1185亩。学校是省级“平安校园”，荣获省级“五一劳动奖状”，连续六届荣获省级“文明学校”称号。

各级领导和海内外侨亲非常关心学校的建设发展。1999年10月18日和2001年4月20日，中共中央总书记、国家主席、时任福建省省长习近平两次莅校视察指导组建泉州师范学院和东海新校区建设。泉州社会各界和海内外泉州籍乡贤捐资逾1亿元支持学校建设，20多座教学楼、实验楼、公寓楼以捐资者命名。

泉州师范学院前身为创办于1958年的泉州大学师范学院。1998年泉州师专、泉州教育学院、泉州师范学校合并组建新泉州师专。2000年经教育部批准正式升格为泉州师范学院，系福建省第一所新建地方性省属本科高校。2001年原南安师范学校并入泉州师范学院。2004年通过教育部本科教学工作水平评估，系当时全国198所新建本科院校中首批接受并通过评估的3所高校之一。2011年正式获批培养硕士专业学位研究生试点工作单位，系全国新建本科院校中首批拥有硕士专业学位点的高校之一。2013年获批福建省硕士学位授予培育建设单位和福建省研究生教育创新基地。2013年，泉州师范学院牵头建设的“南音文化传承与发展协同创新中心”被认定为福建省“2011协同创新中心”。

学校办学定位是：应用型综合性地方大学。层次定位是：以全日制本科教育为主，发展研究生教育，拓展继续教育。培养目标定位是：培养敢拼会赢、创新创业的高素质应用型人才。服务面向定位是：植根泉州，立足福建，服务区域经济社会发展。发展目标是：建设开放型有特色高水平的新型地方大学，力争早日复名泉州大学。

学校下设16个二级学院，拥有省级重点学科3个，设置60个全日制本科专业，涵盖经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、管理学、艺术学等九大学科门类。面向全国招生，全日制在校生19000人（研究生60人）。现有国家级特色专业建设点2个、国家级专业综合改革试点项目1个、国家级人才培养模式创新实验区1个、国家级大学生校外实践基地1个、教育部卓越教师培养计划改革项目1个、教育部教师队伍建设示范项目1个，学校被认定为国家级大学生创新创业训练计划学校；省级精品课程25门、省级精品资源共享课（创新创业教育与专业教育融合类）1门、省级教育改革试点项目3个、省级实验教学示范中心6个、省级人才培养模式创新实验区项目10个、省级特色专业9个、省级教学团队4个、省级专业综合改革试点项目8个、省级创新创业教育改革试点专业2个、省级公共基础课实验教学平台5个、省级大学生校外实践基地5个。