学校现有教职员工1149人。专任教师中，教授94人，国家“千人计划”专家2人、享受国务院特殊津贴专家2人、教育部新世纪优秀人才支持计划1人；福建省第一批特殊支持高层次人才“双百计划”（福建省哲学社会科学领军人才）1人、福建省闽江学者特聘（讲座）教授11人、省级百千万人才工程3人、福建省教学名师5人、福建省高校新世纪优秀人才支持计划20人、福建省高校杰出青年科研人才培育计划8人；泉州市桐江学者特聘教授6人、泉州市优秀人才4人，泉州市哲学社会科学领军人才9人，泉州市科技创新领军人才1人，泉州市文化名家5人，泉州市引进高层次创业创新人才20人，泉州市优秀青年拔尖人才2人。学校入选首批泉州市事业单位人才高地，成为泉州市首批2个事业单位人才高地之一。学校教师发展中心获批“福建省教师教学发展示范中心”，是全省高校首批8个省级教师教学发展示范中心之一。

学校与美国、巴西、德国、英国、马耳他、捷克、加拿大、澳大利亚、韩国、日本、菲律宾、马来西亚、印度尼西亚、密克罗尼西亚、台湾、香港、澳门等国家和地区的几十所知名高校和教育机构开展交流合作，与巴西驻广州总领事馆合作在学校设立“泉州师范学院中国巴西友谊中心暨巴西艺术交流中心”，2015年在陈守仁博士和密克罗尼西亚驻华大使馆的支持下，设立招收密克罗尼西亚留学生项目。对外交流力度不断加大，每年选派500多名师生赴境外学习、进修和开展学术、文化交流；与美国、英国、瑞士、韩国、日本和港澳台地区的高校开展各类型学生交流项目，为学生提供丰富多样的境外学习和带薪实习机会。2011年起，与辅仁大学、龙华科技大学、屏东大学、元智大学等台湾高校开展“3+1”闽台联合培养人才项目。学校是福建省海外华文教育基地，2005年起成为福建省最早向菲律宾选派国际汉语教师中国志愿者的两家院校之一，起承办国侨办外派教师项目，目前学校输送的志愿者和外派教师的足迹已遍及菲律宾、泰国、印度尼西亚、美国和巴西。