山东人喜欢吃什么菜,山东人喜欢吃什么口味（4）
更新时间：2018-08-19 14:54作者：李天扬老师
鲁菜炒腰花是济南名菜，五十年代被编进【中国名菜谱】。
葱烧海参作为鲁菜的当家菜，一直都是人们款待亲朋的佳肴。
济南酥锅是济南人传统的春节食品，济南酥锅入选“到山东不可不品尝的100种美食”之一。春节临近时(一般在每年的腊月二十六七晚上)，济南的家家户户一般会打上一锅酥锅以备过节，对很多老济南人来说，酥锅的味道，就是过年的味道。
九转大肠是山东地区汉族传统名菜之一，属于鲁菜系。
烤肉，在山东来说黄家烤肉最让人流连忘返。黄家烤肉整猪烤制，以其皮黄酥脆、外焦里嫩、肥而不腻、久放长存闻名于世。在章丘城老县衙对过(今章丘一中正门东约500米)经营的“全盛号”黄家烤肉，早在清朝时期、民国时期就销往北京、上海、天津等地，享誉全国。
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