益智补脑食物的推荐：

1.鱼类。可以向大脑提供优质蛋白质和钙。一般食用鱼类以每周3～5餐为宜。2.牛奶。牛奶是一种近乎完美的饮品。它富含蛋白质、钙及体内所需要的8种必需氨基酸，有利于脑细胞组织的生长发育。牛奶中的钙易被人体吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质，它还含有对神经细胞十分有益的维生素b1等元素。失眠时，一杯热牛奶有助入睡。每天可饮用1～2杯。3.鸡蛋。大脑活动功能、记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。蛋黄中含有丰富的卵磷脂，可增强儿童记忆力。每天吃1～2个鸡蛋就可以向机体提供足够的胆碱，对保护大脑和提高记忆力大有益处。4.花生。花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。常食花生能改善血液循环，增强记忆。5.贝类。碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，可以快速供给大脑大量的硌氨酸。因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。以贝类作开胃菜，能最快地提高脑力。但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质。6.黑芝麻。含有丰富的卵磷脂、脂肪酸、植物蛋白、钙、磷、铁等，有利于神经传导等功能。7.红枣、桂圆。红枣含有丰富的维生素c、钙、磷等，有利于促进脑功能的发育，桂圆含有磷脂和胆碱，有助于神经功能的传导。8.核桃。核桃具有健脑髓的作用，核桃中含有丰富的蛋白质、钙，常吃有健脑益智的作用。9.玉米。玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂的作用。尤其是玉米中谷氨酸含量较高，能帮助促进脑细胞代谢。常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。10.各种脑髓食物。中医认为以脑补脑，动物脑髓中含有大量的脑磷脂与卵磷脂等，尤其是鱼头，对健脑很有益处。11.小米。小米含有丰富的维生素b1和b2，吃小米有安神补脑、防止衰老的作用。儿童平时常吃些小米做成的食物，如小米粥、小米饭等，将有益于脑的保健。12.金针菜。即黄花菜，它不仅能增强和改善大脑的功能，还能帮助人体把沉积在动脉中的废弃物清除，能够有效治疗注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状，有“健脑菜”的美誉。黄花菜可以安神解郁，但不宜生吃或单炒(鲜黄花菜中含有一种有毒物质——秋水仙碱)，以免中毒，以与其它食料搭配和煮熟吃为好。13.橘类。橘子、柠檬、广柑、柚子等含有大量维生素a、维生素b1和维生素c，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。14.大豆及豆制品。大豆含有大脑所需的优质蛋白和8种人体必需的氨基酸，能强化脑血管机能，抵制胆固醇在体内的积累，预防心血管疾病。15.菠菜。菠菜属于健脑蔬菜，它含有丰富的维生素a、维生素c、维生素b1和维生素b2，能供给脑细胞代谢所需的营养素。它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用16.芹菜。芹菜的钙、磷含量较高，可增强骨骼，预防小儿软骨症，并有健脑益智的功效。17.各种瓜子。这类食物富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素及过氧化物激化酶等物，适当食用能保证大脑血流量，令人精神焕发。除以上食物外，还有蘑菇、虾皮、紫菜、海带、香蕉、胡萝卜、肉类等对健脑均有好处。四.怎样科学摄取营养