更新时间:2018-10-09 16:08作者:李一老师
4、严格执行食品验收制度。把好食品购买关、进货关、烹饪关、分餐关,做到万无一失。对环境表面、工作人员的手、熟食盛器、毛巾、餐具等严把食品进货关,严禁不符合卫生要求的食品进入园内。(对数量不足、价格不符、质量有问题的一律按要求偿还)。杜绝食物中毒事故的发生。
5、定期进班了解幼儿进餐情况,积极主动听取大家意见,开展多种形式的伙委会,改善幼儿伙食,提高烹饪水平。
6、加强营养室、配菜间、食具、餐具、抹布的消毒工作,食品冰箱定期清洗,留洋菜按要求存放,贴好标签,放在指定的位置。
7、定期进班了解幼儿进餐情况并做好记录,积极主动听取大家意见,开展多种形式的伙委会,改善幼儿伙食,提高烹饪水平。
(二)保育员工作:
1、消毒工作突出一个“全”字,指导保育员各类物品清洁保管、消毒方法,物品消毒记录以及幼儿生活护理,如幼儿午睡时异常儿童的记录。指导教师工作有重点:全日观察指导、特殊幼儿与体弱儿护理。日常工作,深入操作第一线,对保育员、营养员提出专业指导,并随时商议交流工作中碰到的问题,使理论指导和实践操作得到有效的互动提升。
2、针对本园实际问题,开展岗位竞赛、互帮互学,谈体会等活动。定期检查做到有检查、有记录、有反馈、有改进措施和复查工作。
3、开展“开展我的经验大家谈”业务交流。
4、以课题引领三大员专业化发展,根据我园保健工作中存在的实际问题,在园长的亲自挂帅和指导下开展保健课题研究“幼儿园保育员队伍专业化发展的策略研究:”一学期中先后开展了生活老师午餐活动配班、幼儿自主点心活动配班、幼儿户外活动配班。互相观摩、结对带教、技能竞赛、撰写案例等促进了生活老师专业化的发展。观摩研讨中园长亲自参加指导,围绕生活老师如何与班主任老师密切配合、根据小中大幼儿不同年龄特点,怎样去顾及每个孩子不同需求与差异、如何去关注体弱儿等展开积极讨论。同时对存在的问题也提出了指导性意见。
5、巩固生活老师的专业知识,针对实际问题,组织岗位练兵活动,结合活动加强岗位责任意识,进一步规范生活老师专场指导,提高生活老师的组织幼儿生活活动的能力。
6、进一步完善保育业务培训活动,尝试收集撰写案例,利用案例的研究讲评,推动保育工作的创新。开展保育工作专题研究,从真正意义上做到“保护孩子”。