更新时间:2018-11-08 00:13作者:李天扬老师
四、措施推行计划
按照文件精神,我酒店“食品卫生安全专项整治工作”分为以下阶段:
⑴宣传部署阶段(3月1日-4月15日)。召开食品卫生安全专项整治工作会议,认真学习上级有关文件和有关规定,进行培训教育、做好宣传发动,制定专项整治的具体实施方案。
⑵全面排查阶段(4月16日-6月15日)。结合酒店实际工作,由餐饮部门成立检查小组,对负责区域进行食品卫生安全检查,发现问题逐一登记建立问题库。
⑶集中整治阶段(6月16日-8月15日)。针对排查出的食品安全问题立即进行整改,对难点集中力量攻关,制定方案,落实好整改措施和整改时间。保证消除一切食品安全隐患,真正取得实效。
⑷检查验收阶段(8月16日-10月15日)。落实酒店“食品安全生产管理专项整治工作”的进展,认真总结专项整治工作,深入分析、强化责任。