更新时间:2018-06-12 11:23作者:李天扬老师
2.专业核心课程与主要实践环节:商品学基础、光谱分析、色谱学基础、电化学分析、仪器维修、商品检验学、质量保证与质量管理、商检业务概论、抽样调查理论与方法、包装鉴定、装载鉴定、重量鉴定、残损鉴定、分析化学操作、商品检测、微生物学基本操作、商品检验综合应用技能训练等,以及各校的主要特色课程和实践环节。
3.专业就业方向:各级技术监督与商品检测机构,海关、进出口商品检验等部门的质量监督、监测、检验等岗位及卫生检验、药品检验部门的技术岗位。
四.对就业环境的分析
随着世界人口的急剧膨胀,对食品的需求量势必剧增。方便、速冻、保鲜、保健、微波、休闲、儿童、老年食品及健康饮料和调味品将风靡全球。食品行业的“大输血”为食品专业教育指明了方向。食品是人类赖以生存、繁衍的物质基础,是人类维持生长与健康的需要。正由于在国民经济中占有重要地位,食品工业与机械工业、化学工业并称为国民三大支柱产业,在我国,食品科学被科技部定为一级学科,与数学、物理等具有同等地位,在它的下面,以前曾设有制糖工程、粮食工程、油脂工程、烟草工程、农产品贮运与加工等多个具体专业,但教育部颁发的新专业目录中,已将这些专业统一为“食品科学与工程”专业。这样使得食品工程的专业领域大大拓宽,有利于我国食品工业培养更多宽口径、复合型的现代科技人才,更有利于增强毕业生的就业竞争力。
随着科技水平的不断发展,现代食品工业正在向着科学化、自动化、大型化方向发展。食品工业在国内外的竞争,终体现在技术竞争与人才竞争上。食品工业的发展关键是人才培养。目前我国已经基本上建立起了培养高层次食品科技人才的教育体系。这些高校毕业生分配部门和国家有关部门反馈回来的信息表明,食品科学类毕业生除继续深造,报考研究生或出国留学外,高等院校、科研单位和设计单位,从事教育、科学研究和设计工作。去向大致如下:大、中型食品企业(包括中外合资企业),从事科技开发和组织管理工作;有关公司的业务管理部门,从事经营销售、企业管理等工作。
五.我的目标
没有目标的人生,就像一无人驾驶的小舟,漫无目标的地随风漂荡。必须首先确定自己想干什么,然后才能达到自己确定的目标。目标会使你胸怀远大的抱负,目标会使你在失败时赋予你再去尝试的勇气,目标会使理想中的我与现实中的统相统一。正如空气对于生命一样,目标对于成功也有的必要。明确的目标是成功的基础,所以树立一个目标很重要。在走向成功的过程中,不妨指导学生明确大目标和小目标的关系,按照实施的步骤排列起来依次完成,这样可以做得更快更好。