动科系

该系设置3个专业：畜牧兽医专业、特种动物养殖专业、蚕业技术专业。主要招收三年制大专（招高中生）班、三年制中专（招初中生）班、一年制中专（招高中生）班。目的是培养社会上急需的、既懂管理又懂养殖技术的中高级实用人才。畜牧专业是该院开设最早的专业，办学经验丰富，师资力量雄厚，教学设施齐全，有十多个定点校外实习基地。目前有专职教师10名，其中，副教授4名、高级讲师2名、讲师2名、助教2名，他们中有硕士学历者5人。

采矿测量工程系

该系是晋东南地区专门为煤炭企业培养专业性、技术性、实用性人才的专业系。多年来，为煤炭企业培养了一大批优秀的专业技术人才，他们活跃在煤炭企业的各条战线上，为当地经济繁荣做出了巨大贡献，支撑起当地煤炭企业的一片蓝天。该系下设共6个专业，分别是采矿技术、煤矿通风与安全、矿山测量、煤炭化工、环境监察与保护、国土资源监察与管理。该系名师荟萃，现有专职教师17名，兼职教师6名，其中具有副教授职称的有14名，讲师6名。他们大多有15年以上的教龄，有相当丰富的理论教学和实践经验，在各学术领域，成为相应的教学能手和学术带头人，是培养煤炭企业人才的中坚力量。

机电工程系

机电工程系现有数控、汽车、金相、热处理、公差、矿机、力学、电工、供电等十余个实验室，有机械零件陈列室、机械原理和机械零件模型室、机械制图模型室、发动机和底盘拆装实验室等，有钳工、供电等专供技能培训的实训教室。有实习工厂两个、实习基地十余个。机电工程系是一个师资力量雄厚、教学设施齐全、就业渠道顺畅、管理严格、能培养出合格的应用型人才的大系。

园艺系

该系开设园林技术、园林工程、园艺和花卉技术四大专业模块。设立在学院东校区，这里地理位置十分优越，交通便利，人文环境和谐，文化底蕴深厚，是广大学生学习生活的理想场所。该系师资力雄厚，现有专职教师14名，其中高级讲师、副教授3名，讲师7名，助教4名。教学、科研、室验、学习设施齐全，校内相关实验室6个，校外实习基地多处，主要有长治市中日友好农场、长治市园林处、晋城园艺高科技示范园区、长子卉懋有限公司、长治市光大养殖园区等；图书馆、资料室、阅览室、计算机房常年开放，为学生课外学习提供优越条件。

外语系