学校建有代谢控制发酵技术国家地方联合工程实验室和国家新农村发展研究院，食品营养与安全教育部重点实验室、工业发酵微生物教育部重点实验室和食品生物技术教育部工程研究中心，与中科院等单位共建“工业酶”、“制浆造纸”两个国家工程实验室，学校还建有食品营养与安全、工业微生物、海洋资源与化学、制浆造纸四个天津市重点实验室和天津市普通高校人文社会科学重点研究基地——天津科技大学食品安全管理与战略研究中心，以及天津市轻工清洁技术与工程协同创新中心和天津市科技成果转化中心等一批科研平台和行业技术中心。

学校重视师资队伍建设，始终坚持引进与培养并重的原则，不断加大人才引进和培养的力度，逐步形成了一支结构合理、力量雄厚的师资队伍。现有教职工2189人，博士生、硕士生导师382人，教授、副教授728人，其中，双聘院士5名，2人入选国家“千人计划”，教育部“长江学者”特聘教授2人，国家自然科学基金“杰出青年”基金资助人选1人，2人入选国家“万人计划”，有国家教学名师1名、国务院学位委员会学科评议组成员2名，全国优秀教师4名，有新世纪百千万人才工程国家级人选、国家级有突出贡献的中青年专家、新世纪优秀人才支持计划人选、享受国务院政府特殊津贴专家、天津市“千人计划”入选者、天津市授衔专家、天津市特聘教授、天津市“131”创新型人才第一二层次入选者、天津市高等学校教学名师等高水平人才100余人。

学校把提高教育教学质量作为生命线，牢固树立质量第一的思想，坚持“以学生为本”、“质量立校”，建立了教学质量保障和监控体系。近年来，先后荣获5项国家级教学成果奖，有4门国家级精品课程、2个国家级教学团队和1门国家双语教学示范课程。学校是教育部卓越工程师教育培养计划高校，每年从新生中选拔优秀学生进入“行业卓越人才实验班”学习，培养拔尖创新人才和行业后备领军人才。学校在本科教育中实行导师制，学有余力的学生可以根据自己的兴趣选择辅修双学位专业；对于学习优秀的学生，根据学习成绩和志愿以及学校条件，在入学一年后可以进行专业调整；对于特别优秀的学生，毕业时免试推荐攻读硕士研究生。学校自2004年起为北京军区招收、选拔、培养国防生，为军队建设、国防建设输送了多批优秀人才。

学校设有天津科技大学奖学金、朱颖奖学金等14项专项奖学金，还有国家奖学金、国防生奖学金，以及企业和个人赞助的二十多项奖学金，每学年获奖学生占在校生总数的30%。家庭经济困难学生可以申请国家励志奖学金、国家助学金、国家助学贷款、勤工助学和临时困难补助，通过刻苦学习和劳动可以获得奖励和资助。