建校以来，陕西理工大学始终坚持全面贯彻党的教育方针，坚持依法治校和从严治教，不断深化改革，强化管理，加强教学基本建设，教学质量稳步提高。特别是近年来，学校凝练办学指导思想，大力实施“教学质量工程”，形成了“扎根秦巴，艰苦创业，服务基层，培养下得去、留得住、干得好的高级应用型人才”的人才培养特色，人才培养质量稳步提高，办学实力显著增强。2007年在教育部组织的本科教学工作水平评估中被评为优秀。现拥有2个国家级特色专业，1个国家级和6个省级专业综合改革试点建设项目，4个省级特色专业，3个省级名牌专业，15门省级精品课程，6个省级实验教学示范中心，7个省级人才培养模式创新实验区，10个省级教学团队，10名省级教学名师，1个国家级和3个省级大学生校外实践教育基地。建校近60年来，学校累计为国家培养了10万余名专业技术人才，其中绝大多数已经成为所在行业、部门或地区的业务骨干、学术带头人和优秀管理人才，受到社会各界的广泛好评。

学校高度重视科学研究与学术交流，始终坚持基础研究与应用研究并重，坚持面向地方经济建设主战场，学科建设和科学研究工作蓬勃发展，建成了学科门类较为完备的学科体系。在学科建设中，学校不断凝炼学科方向、整合学科队伍、合理配置资源、促进交叉融合，逐渐形成了以秦巴山区自然资源研究与开发利用为特色的理学学科群、以工业应用技术开发研究为特色的工学学科群、以汉水流域文化史及文化产业发展战略研究为特色的人文社会科学学科群及其研究方向，建成了一批具有鲜明特色的学科及研究与服务平台，取得了一系列研究成果。

近五年，学校先后承担国家级科研项目81项，省部级科研项目184项，发表学术论文6969篇，其中被SCI等四大索引收录522篇，出版著作和教材421部，获得授权国家专利1331项；获省部级及以上科研成果奖41项；年均科研经费4650万元；获省级科技创新团队1个。《陕西理工学院学报》为全国优秀期刊。

近年来，学校以“人才队伍建设工程”为抓手，大力引进“百人计划”、“三秦学者”和国家高端外国专家等高水平人才，积极聘请院士、教育部“长江学者”等知名专家、教授为学校双聘教授，同时启动“千万工程”，大力引进和培养博士，不断提升人才队伍水平。