学校现设18个二级学院、1个独立学院和5所附属医院，59个本科专业，涵盖文、理、工、医、教、经、管、史、法、农、艺11个学科门类。有一级学科硕士学位授权点12个，5个专业学位类别，涵盖哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、医学、管理学等10个大门类。现有教职工1371人，专任教师960人，其中教授135人、副教授255人，博士、硕士596人。学校面向全国28个省、市、自治区招生，有各类在校生2万多人，其中普通本专科生15958人，硕士研究生1414人，成人生11836人。学校占地面积2000余亩。建有教学科研实验室42个（含语音实验室），多媒体教室座位数13620个。图书馆建筑面积3.64万平方米，藏书119万册，是陕北最大的图书情报中心。建成了校区千兆光纤互联的校园网，建有全塑胶标准体育场1个。

近年来，学校获国家级优秀教学成果一等奖1项，省级优秀教学成果特等奖2项和一、二等奖近30项。2007年，在教育部本科教学工作水平评估中被评为优秀。教育部首批卓越医生教育培养计划项目试点高校。陕西省普通高校优势学科5个，省级特色学科1个，省级实验教学示范中心3个，省级研究基地2个，省级重点实验室2个，省级工程技术研究中心1个，国家特色专业5个、省级特色专业8个，国家级精品资源共享课程1门、省级精品资源共享课程27门，省级教学团队12个、省级优秀教材8部、省级人才培养模式创新实验区8个，国家级专业综合改革试点2个，省级专业综合改革试点7个，省级双语教学示范课程2门、省级教学名师10人，一本招生专业1个。承担国家级、省级、厅级课题490多项；获得国家级、省部级等科研奖励150多项。设有中共党史研究院、陕北能源化工研究院、陕西省区域生物资源保育与利用工程技术研究中心等40多个科研机构；办有《延安大学学报》，学报（社科版）被评为陕西及全国高校优秀期刊。

70年来，先后为国家培养各类毕业生10万余人。民主革命时期，延安大学曾汇聚过众多革命先贤和学术界名流，也曾培养了一大批栋梁之才。著名的无产阶级革命家、教育家吴玉章、周扬、江隆基、李敷仁先后担任过校长；陈云、李富春、林伯渠、李维汉、乌兰夫、徐特立、成仿吾、李强、艾思奇、何思敬、刘泽如等先后担任过延大前身院校和所属学院的校院长；何干之、武衡、王任重、于光远、董纯才、沙可夫、茅盾、何其芳、周立波、艾青、肖军、沙汀、孙犁、吴伯萧、贺敬之、吕骥、贺绿汀、冼星海、江丰、石鲁、孙鸿儒、杨作材、屈伯川、陈康白、林迪生等一大批著名专家学者曾在这里执教、任职；李鹏、叶选平、布赫等30多位党和国家领导人，武衡、彭士禄等20位两院院士、学部委员、300余位省部级以上领导和一大批大师级文学家、艺术家、科学家、教育家曾在这里学习和工作过。新时期，延安大学的毕业生遍布陕北老区、祖国各地，尤其是为推动陕北老区的经济社会发展发挥着特殊的作用。