茶艺师银级和金级培训

　　世界上有一堆爱茶之人，却只有那么几个懂得做茶的人。

　　丝绸之路，把中国的茶叶运送到国外，使红茶和绿茶传遍了欧洲。德国有一家古老的茶叶公司叫做Ronnefeldt，190年前，它因为与中国茶叶商的持续合作而诞生。现在，Ronnefeldt已经成为德国值得骄傲的品牌之一，亦是国际高端酒店和餐饮业的专属茶叶品牌。什么川宁啦立顿啦，根本不能跟它同日而语。

　　Ronnefeldt另一个创新之举，则是将茶艺系统和规范化，为全球酒店的茶文化及服务树立了标杆。它首创在全球开展Tea Master? Silver and Gold 培训管理计划，致力培养专业人员，以纯手工的专业方式将茶叶进行加工，使口感更纯，更能体现茶叶的醉人风味。

　　目前Tea Master? Silver培训的参与者大多是一些五星级酒店推荐的员工，课程实际操作由不同的品赏技巧，以及备茶和沏茶的多种方法组成，为酒店举办下午茶活动提供更专业的服务。但是，Ronnefeldt品牌方面也表示，今后不排除针对个人的培训课程，他们欢迎茶艺爱好者参与。

　　Ronnefeldt法兰克福茶叶公司的所有者Jan-Berend Holzapfel 在解释这项培训计划的理念时表示：酒店的茶水服务是一项可盈利且复杂的业务，因为它除了需要天赋以外，还需要对产品及沏茶具有渊博的学识。接受Tea Master?培训的茶艺师将缩短人们对一流酒店的期望值和酒店日常服务之间的差距。他们向入住宾客、同行和员工展现其在茶叶方面的专长。他们可以安排下午茶活动，举办研讨会，为其所在酒店或饭店提供有关茶叶选择方面的建议，并为餐饮部提供有关调制茶类鸡尾酒、冰茶和用茶进行新潮烹饪方面的建议。