餐饮微笑服务全套培训方案

更新时间:2018-10-13 01:08作者:王华老师

    微笑服务全套培训方案

      微笑服务贯穿于整个服务过程之中,是检验服务质量好坏的重要标准。我们必须积极推广微笑服务,把微笑变成是面对任何客户不变的习惯,在接待客户的过程中用发自内心的微笑真诚为客户服务,给客户留下美好的记忆,提升企业外在形象,为企业创造更多利润。

      目前公司内部员工普遍缺乏微笑服务意识,鉴于微笑服务对企业经营的重要意义,公司培训中心特组织微笑服务培训。

      一、培训目的:

      增强公司员工的服务意识,积极推广普及微笑服务,提升公司整体形象,使酒店在激烈的市场竞争中稳步前进。

      二、培训目标

      (1)树立优质服务意识,积极推广微笑服务;

      (2)掌握微笑服务的技巧、方法,提供超值服务;

      (3)提高服务质量,获取更多的客户资源,为公司创造更多利润。

      (4)实施微笑管理,营造轻松、融洽的工作氛围,提高工作效率。

      三、培训对象

      第一阶段:各部门经理;

      第二阶段:全体公司员工。

      四、各部门经理培训

      培训目标:各部门经理起模范带头作用,倡导微笑服务,引导员工开展微笑服务,提高整体服务质量;对员工实行微笑管理,营造轻松融洽的工作气氛,提高管理效率。

      培训内容:

      (一)员工形象与企业形象的重要关联性;

      (二)什么是微笑?微笑服务的内涵、要求;微笑服务对企业的重要意义(案例:希尔顿微笑服务)。

      (三)如何训练微笑

      (1)掌握笑的技巧:眼到、口到、心到、神到、情到。

      (2)自然微笑法:试着对镜子说E;轻轻浅笑减弱E的程度;重复练习前两个动作。

      (3)微笑的三结合:与眼睛的结合;与语言的结合;与身体的结合。

      练习眼神笑。

      (4)恰到好处的微笑的标准:表现谦恭,表现友好,表现真诚,表现适时,切忌表达过度。

      (四)如何做好微笑服务?

      A、首先解决对客户的感情的问题,只有有了真切的感情,才能用发自内心的微笑真诚为客户服务。

      B、尊重每一个客户,一视同仁的服务态度,切忌差别待遇的行为。

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