色香味俱全的牛肉面

　　加盐的小面不管你怎么样的调，但是他还是不能充分引起食欲，现在我们在面条里面加上大块上等牛肉，放上葱、姜、蒜等等，达到50米能闻其香味，20米能看见可口的牛肉………你会吃吗?

　　这个就是演，为什么有的人称为演讲大师，表演大师，而有的人却永远与大师察肩而过呢?任何调味和准备都是煮面人在厨房完成的，吃面人是看不到的，他们感觉的只是面条端出来时候的色、香、味。

　　培训也是如此，如何才能做到色香味俱全呢?这不仅需要适合的面条，加上盐巴和味精，还要对其他的方面给面条增加颜色。

　　首先是厨师方面：

　　第一，做好煮面人的手艺宣传，中国人永远都相信名人，明星效应，大师效应。只有在这个行业的专家才能对这个问题的答案具有权威性，同时，绝大多数的人也相信，大师之所以称为大师，肯定有渊博的知识，还有丰富的经验。培训公司在培训中要坚定的宣传这个煮面人就是最好的师傅，他能煮出适合你牛肉面。

　　第二，展示煮面师傅最拿手的绝活，在整个培训过程中间，煮面人要注意，要用自己最擅长的手艺和技术来赢得对方的尊重，让对方产生对你的崇敬，让学员产生仰视的心态。

　　同时，还需要多点开花，比如语言上，最好具备三种语言，普通话、英语和方言，三者之间自由转换。让学员的思维跟你转而不是你的鼻子被学员牵着走。

　　在服务员方面：

　　第一，辅助人员安排合理，每一个人都没有过多或者过少任务的情况，并且安排的任务都是他能够胜任的，努力能达到优秀的，这就要考验我们的领导者是否对每一个人的熟悉程度。

　　第二，统一着装，展现良好的精神面貌。在培训过程中间，服务员的精神面貌影响着吃面人对整个课程预期，以及对整个面食店的印象。人们常说己所不欲，勿施于人，首先你自己必须得做好，你才有资格教育别人。如果你自己在这个过程中间松松垮垮，很难让学员相信你的课程能带给他收益。起码他会对你讲的东西有诸多的怀疑。

　　第三，纪律的宣布和目标的要求，纪律是保证做事情成功的外部保证，约法三章，从制度上首先保证培训课程的圆满成功，还有就是目标，整个培训的目标明确，每一个人每一个岗位的目标任务要明确和细分，最好能形成书面的材料。