4.设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物。

5.餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，炊具、用具用后必须洗净，保持清洁。

6.贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备和条件必须安全、无害，保持清洁，防止食品污染。

7.直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料。

8.食品生产制作人员应当经常保持个人卫生，生产、销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽;销售直接入口食品时，必须使用售货工具。

9.用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。

10.使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。

七、课余活动及上、下学安全

课余活动是学生素质锻炼的重要内容，但组织不好也容易发生意外，因此要重视课余活动的安全。

1.不做不安全动作：不用棍棒相互拼刺，不用塑料枪等对人射击，不模仿影视节目的武打，不在阳台扶手栏杆处玩耍，不在楼梯上打闹，不触玩电插座，不用剪刀、刀具等玩耍，不玩从高处往硬地面跳下等游戏。

2.登高游戏注意安全：10岁以下的小学生容易发生坠落和跌伤事故，一般占伤害事故的50%以上，要教育儿童，登高游戏，切勿追打嬉戏，一定要注意安全。

3.禁止在道路上踢球：在有车辆过往的马路边、街道上踢球，是极其危险的。当车辆正常行驶时，车与行人的最短安全距离是15米，司机必须在15米以外发现踢球人，才能保证刹车安全，这是很难做到的。

4.不迷恋电子游艺机：迷恋打电子游艺机甚至上瘾，会对青少年的身心健康产生严重不良影响，容易染上“电子游戏机综合症“，并诱发癫痫、过敏以及其它的身心疾病。许多玩游戏机上瘾的人会出现头晕眼花、视力下降、疲劳、注意力分散、失眠、多动、精神萎靡或亢奋、爱挑衅好斗等症状。