青海畜牧兽医职业技术学院坐落在青海省东部农业区西端的日月山东麓、湟水河上游的西宁市湟源县境内，东距省府西宁43公里，青藏铁路、109和315国道贯穿县境，地理位置优越，交通便利。

学院始建于1940年9月，原名为国立青海初级实用职业学校，校址最初在青海贵德县佘乃亥，1947年迁至湟源县；1949年9月青海解放后，职校由湟源县人民政府接管，改名为湟源县职业学校；1950年12月，更名为青海省湟源农牧技术学校，隶属省畜牧厅、文化厅共同管理；1955年5月学校由青海省畜牧厅主管，改名为青海省湟源畜牧学校，简称湟源牧校。在此基础上1984年设立青海省畜牧厅成人职工中专学校，1997年设立青海省畜牧职业中专。1994年、2000年先后被教育部确定为“国家级重点中专学校”；1998年被农业部确定为“全国农业职业技术教育培训示范基地”；2002年4月经省人民政府批准，升格为青藏高原惟一的全日制农牧类高等职业院校，学院仍隶属省农牧厅管理。2007年8月经教育部、财政部批准，成为国家100所示范性高等职业院校之一。学院面向社会，适应市场，实行开放式办学，现已形成高职教育、中职教育、短期培训、职业技能鉴定为一体的多层次、多规格、多渠道办学新格局。

学院设动物科学系、动物医学系、农林科学系、农业经济管理系、信息工程系五个系和一个基础部。目前，学院开设24个专业（包括4个方向性专业），其中畜牧兽医、动物防疫与检疫、植物保护（草原与饲料）、农业经济管理4个国家级重点专业，兽医、宠物医学等5个省级重点专业，景区开发与管理（草原生态与旅游）、老年服务与管理等3个省级特色专业，现代农业(现代农业信息技术应用)、水产养殖等6个院级特色专业，涵盖《普通高等学校高职高专（专科）专业目录》中农林牧渔、电子信息、财经、旅游、公共事业、文化教育六大类。