更新时间:2018-07-31 11:59作者:三水老师
食品科学与工程类
食品科学与工程类包括:食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程
一、食品科学与工程
1、就业前景
“民以食为天”食品是人类赖以生存的物质基础,是人类维持生命与健康的第一需要。
然而,随着时代的不断进步,传统的食品制造与食品简单加工在食品工业中所占的比重日益下降。富裕起来的人们开始关注健康、营养,并形成一个庞大的潜在市场。高科技、高附加值的食品企业不断出现,营养保健食品、生物食品、食品的精深加工业宜居创出了很多驰名品牌。这些都为食品工业毕业生大显身手提供了广阔的舞台。
2、就业目标
(1)工程技术人员:在大、中型食品企业及中外合资企业从事科技开发、工程设计和组织管理工作;
(2)营销管理:在食品贸易公司从事贸易往来、销售管理等工作;
(3)营养师:在食品生产企业从事食品检验工作
3、国家建设点
(1)重点高校:江南大学、南京农业大学、合肥工业大学、华中农业大学、华南理工大学、海南大学、东北农业大学、宁夏大学、南昌大学
(2)一般高校:北京工商大学、天津科技大学、大连工业大学、吉林工商学院、上海海洋大学、南京财经大学、青岛农业大学、武汉工业学院、中南林业科技大学、湖南农业大学、广东海洋大学、河北农业大学、吉林农业大学、哈尔滨商业大学、徐州工程学院、仲恺农业工程学院、西华大学
二、食品质量与安全
1、就业前景
该专业是一门与普通百姓“菜篮子”息息相关的专业。随着绿色食品的发展与普及,绿色食品企业对人才的渴求程度更是日益凸显。许多大型的食品企业都需要相关的食品质量与检测的专业人员。
2、就业目标
食品检测人员:到食品工业企业、工商行政管理、商检、海关部门、食品质量监督机构、大中型企业实验分析室从事食品生产、营养与食品安全的管理、公共营养等方面的工作。
3、国家建设点
(1)重点高校:中国农业大学、华南农业大学
(2)一般高校:浙江商业大学、河北科技大学、广东海洋大学
三、粮食工程
1、就业前景
该专业在本科院校属于一个新专业,全国招收该专业本科生的高校只有四所,即使加上高职院校,每年粮食工程专业的毕业生也不足千人,是个供给严重不足的专业。