目前与石油矿物相关的专业主要有石油工程、地质工程、采矿工程、勘查技术与工程、资源勘查工程、矿物加工工程、矿物资源工程、海洋油气工程、油气储运工程、地下水科学与工程等。从这些专业的名称不难看出，它们涉及了矿物资源的查找、评价、开采、运输几个阶段。其中，地质工程、石油工程、资源勘查工程、勘查技术与工程、油气储运工程等专业是石油院校开设较多的主干专业。这里我们着重说一下石油工程专业。

　　石油工程是对石油资源进行开发、使用、研究的一种系列工程，主要针对油气田的工程建设，如油气钻井工程、采油工程、油藏工程等。主要就是研究怎么开采石油，用什么样的方法能够最经济地开采出更多的石油，这是整个石油工业流程中最重要最复杂的一环。油田的开采往往也伴随着天然气田的开发，所以很多院校的石油工程专业主要面向油气田开发工程领域。

　　石油工程专业主要培养可从事石油工程设计、工程施工、科技开发和应用研究以及生产管理工作的高级工程技术人才。学生在专业上主要学习数学、物理、化学、计算机、石油地质学、沉积岩石学、油层物理、渗流力学、油藏工程、钻井与完井工程等基础理论和与石油工程有关的基本知识，接受石油工程方面的基本训练，具有进行油气田开发所需的钻井、采油、油藏工程的设计、施工和管理，以及一定的应用研究和科技开发能力。

　　当谈到石油行业的前景时，中海石油天津勘探开发研究院的张先生这样说道：有人说石油行业是夕阳产业，其实不然。我国是石油消费大国，同时又是世界排名第五的石油生产大国，石油工业作为一种基础工业，需要大量的技术人才。随着生产的发展和石油企业人员的不断更新，在石油生产管理技术方面，将需要大量的具有较高科学文化素质和职业技能的高级技术应用性人才，石油专业的毕业生在石油生产企业具有较大的就业空间。目前石油、能源行业的就业机会是远未饱和的。为抢石油人才，许多石油单位都去石油院校提前预定，就业机会很多，在国际市场上也是这样。

　　在教育部公布的本专科专业就业状况中，石油工程毕业生规模在4000-5000人，211院校就业率区间处于A+，就业率≥95%;普通院校就业率区间处于A-，就业率也在90%以上。结合教育部去年公布的就业状况来看，该专业的就业势头保持良好。据麦可思《中国大学生就业报告》分析，石油工程、地质工程、油气储运工程等地矿类专业，连续三年就业率与薪资持续走高，属于本科就业绿牌发展专业。石油行业不像信息、金融这些热门行业，从来都不会处于波峰或波谷的位置上，它的状态持续平稳，从2000年后一直处在上升的状态。中国石油大学(北京)校长张来斌说过：中国石油大学近年来学生的就业率都保持在90%以上，研究生就业率达到95%以上。而且越是传统专业越好就业。每年9月举行新生开学典礼的时候，就有油田企业来校宣讲招聘，他们怕来晚了抢不到学生，石油企业给毕业生的待遇也很不错。