大年初一凌晨寅卯时分，通宵不眠的家主，则在院内烧大香、烧天地皮纸、放鞭炮，祈求五谷丰登，全家平安，这一习俗叫做“发五更纸”。到了这一天，很多称呼和做法都变了，睡觉叫做纳福；饺子叫做弯弯顺；汤圆叫做元宝；饺子煮破了叫做挣了，越“挣”越多；不小心打破东西叫做“岁岁平安”；不动剪刀；不扫地；不向外泼水；不倒垃圾；不打小孩……人们在这一天相互拜年，如果大家之间有什么小矛盾、不愉快，趁着这个机会，便就此和解了。拜年每到一家，主人都要赠以瓜子、花生等物，俗称“不空手”。大年初一还有舞龙舞狮玩麒麟送财神等民俗活动，这是整个过年的最高潮。

大年初二，海州人则要把出嫁的姑娘带回家过一天，俗称“带姑爷”；大年初三各家争着到井边挑“平安水”，祈求家人平安；大年初五是财神日子，讲究的人家则要吃汤圆(元宝)，面条(钱串子)，有很多商铺选在这一天开张；大年初七则是“人七日”，是人类的共同生日，人们用彩纸、丝帛、软金银等材料制成小人的形状，戴于头上。到了正月十五，伴随着漫天的礼花，满城的灯火，整个过年仪式也就告一段落了。

现在越来越多的人感觉到“年味”变淡了，想想也正常，源于农耕文化的春节发展到今天，生存的空间、过节人的观念都发生了巨大的变化，“年”味淡化也无可厚非；但人们通过过年，所体现出来的那种亲情，那种对美好幸福新生活的期盼则是亘古不变的。