哈尔滨市过年春节习俗大全,哈尔滨市人过年吃什么风俗习惯汇总

更新时间:2018-07-30 13:41作者:李天扬老师

    哈尔滨市过年春节习俗大全,哈尔滨市人过年吃什么风俗习惯汇总

    哈尔滨的春节习俗
    守岁
    除夕守岁是最重要的年俗活动之一,守岁之俗由来已久。最早记载见于西晋周处的《风土志》:除夕之夜,各相与赠送,称为“馈岁”;酒食相邀,称为“别岁”;长幼聚饮,祝颂完备,称为“分岁”;大家终夜不眠,以待天明,称曰“守岁”。
    “一夜连双岁,五更分二天”,除夕之夜,全家团聚在一起,吃过年夜饭,点起蜡烛或油灯,围坐炉旁闲聊,等着辞旧迎新的时刻,通宵守夜,象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走,期待着新的一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行,到唐朝初期,唐太宗李世民写有“守岁”诗:“寒辞去冬雪,暖带入春风”。直到今天,人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。


    古时守岁有两种含义:年长者守岁为“辞旧岁”,有珍爱光阴的意思;年轻人守岁,是为延长父母寿命。自汉代以来,新旧年交替的时刻一般为夜半时分。
    三十:熬一宿
    初一:零点吃饺子
    初一:串亲戚看长辈
    初二、初三:一般是结婚的女士回娘家
    初四:串门看朋友
    初五:破五吃饺
    初七:小孩子吃长寿面
    十五:吃元宵
    十七:中年人吃长寿面
    二十七老:老年人吃长寿面
    二月初二:龙抬头,吃猪头,剪头发
    PS:一般正月不让剪头发。老人有正月剪发死舅舅的说法!
    “三丸”是鱼丸、肉丸、藕丸。哈尔滨一带一般人家炒8个、10个或12、16个菜不等,其主料无非是鸡鸭鱼肉和蔬菜。赣南的年夜饭一般为12 道菜。浙江有些地方一般为“十大碗”,讨“十全十福”之彩,以鸡鸭鱼肉及各种蔬菜为主。江西南昌地区一般十多道菜,讲究四冷、四热、八大菜、两个汤。
    北方地区春节喜吃饺子,其寓意团结,表示吉利和辞旧迎新。为了增加节日的气氛和乐趣,历代人们在饺子馅上下了许多功夫,人们在饺子里包上钱,谁吃到来年会发大财;在饺子里包上蜜糖,谁吃到意味着来年生活甜蜜等等。  

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