更新时间:2018-07-23 14:07作者:王华老师
益阳市过年春节习俗大全,益阳市人过年吃什么风俗习惯汇总
按照湖南益阳的习俗,过年和过春节,从过小年(腊月二十四)就开始,一直延至元宵节(正月十五)才结束,共计20余天。
实际上,益阳的年味早在进入腊月的时候就已开始了。家家户户都会张罗着置办年货,乡下更是早早的就开始“杀年猪”,“处鸡鸭”,自行熏制干鱼腊肉、干鸡腊兔、腊鸭土鹅等农家特色土菜,还要做年糕,碾糌粑,蒸糯米泡甜酒;炒好花生、瓜子、炸好巧果、地瓜片等。
年货添置十分丰富,腊味、时兴水果、糖果、糕点、春联、灯笼等一个都不能少。
年前的大清扫是家家户户的大事,很多家庭会在小年前后停止一切生产劳力,专门安排几天时间,把房前房后,屋里屋外,楼上楼下搞一次全面彻底的大扫除。扫净屋内灰尘,擦亮门窗玻璃,房前屋后的枯草落叶,统统都不放过。被套床单、窗帘蚊帐要来一次全面清洗。“有钱没钱,剃头过年”,男人剪头发剃胡子,女人也要整发美容,小孩也兴理个发,另外还要添置新衣服,鞋帽等,全家人打扮一新。
小年夜当晚,益阳还有“祭灶神”的习俗。据说,灶神爷(又称“司命菩萨”)是天皇玉帝派到人间来监督和奖惩人们的善恶之神。是日,家家户户在灶前贴两匹灶君升天时骑的“纸马”,用果酒、糕饼、纸帛作祭,并敬以麦芽糖或用酒糟涂抹灶门上,以期望灶神爷在玉帝面前为人间美言。祭礼完毕,将灶君旧像揭下烧毁,换上灶君新像,并贴“上天言好事,下界降吉祥”之类的对联以及横幅“一家之主”。宋朝诗人范成大在《祭灶词》中这样写道:“古传腊月二十四,灶君朝天欲言事。云车风马小流连,家有杯盘丰典祭。猪头烂熟双鱼鲜,豆沙甘松粉耳圆。男儿酌献女儿避,敬酒烧钱灶君喜。”
大年三十之前,家家户户都要贴春联、挂年画,用来表达除旧迎新的喜悦和继往开来的奋斗精神,有些还会挂上喜庆的大红灯笼,并贴上大大的“福”或“春”。春联多有迎春添福、财源广进等寓意,年画则有五谷、春牛、财神、观音等传统内容,或精美的伟人图画、财神爷、自然风景画等。
到了大年三十,每户人家都会张罗一桌特别丰盛的年夜饭,鸡鸭鱼肉、各式酒水饮料,满满一大桌。席间,家人们相互敬酒敬菜,欢声笑语,热闹非凡。但桌上大盘里盛的大鲤鱼是只看不动筷子的“看碟”,要待正月初一那天到了才可以吃的。这意味着全家喜庆,年年有鱼(余)。