年糕的形状在本地以圆形为主，或大或小，取其“团团圆圆”之意。也有方形的，咸甜兼具，以甜味居多，也有灰水味道即不甜也不咸(在煎或炒好年糕时再沾上事先煮好的糖水吃)。现在精明的商家已将年糕做得非常精致，包装华美。有一盒装8个圆形小年糕的，取其谐音“发”。既方便食用，又易于保存。茂名的年糕都是用糯米粉加上红糖做成，因而是黄色，象征着黄金堆满屋，新年发财多多步步高。

春节是个欢乐祥和的节日，也是亲人团聚的日子。出门在外的亲人都要在除夕前赶回家中欢聚。在春节，再穷的人家也会杀鸡做籺祭祖。鸡也一定是阉鸡而不能用母鸡。因为母鸡是不可以拿来祭拜祖先的。在年二十九家家户户辗好糯米粉，年三十当日，一家大小，团团围坐做籺。中午吃煮汤籺，煮汤籺以韭菜、白萝卜、瘦猪肉、虾米、炒香的花生仁做成咸馅料，味道鲜甜清香。

家乡的煮汤籺形似北方放大的饺子，因“饺”与“交”谐音，取其团聚之意。另一方面，煮汤籺形似元宝，所以过年吃煮汤籺，有招财进宝的吉祥含义。一家大小团团圆圆做煮汤籺，话新春，其乐无穷。吃完煮汤籺还要做很多寿桃籺，一是用于摆年，拜祭先人，二是作为回礼馈赠给来拜年的亲朋戚友。待把一筛筛的寿桃籺蒸好，也就可以开始准备丰盛的晚餐团圆饭了。

团圆饭的每道菜都是讲究意头的。把普通的菜式赋予美好的名称，让人在享用的同时，心满意足。如发菜炆猪手称“发财就手”，发菜炆蚝豉即“好事发财”，咸酸菜炒猪舌(本地人称猪利)叫“一本万利”，炒鲜百合叫“百年好合”等，广东人有“无鸡不成宴”之说，团圆饭白切阉鸡是少不了的一道菜式。总之，一台丰盛的团圆饭，就是一个个吉祥语的大集合，带着一家老少的美好祈愿、捎着人们的满满祝福步入新年。