更新时间:2018-11-19 18:29作者:王新老师
其实,在即将到来的元旦新年,韩国人除了要吃传统食物之外,还会登高祈福,看新年第一天的日出,祈福平安和好运。
3、烧酒:一顿可以喝一瓶
烧酒是韩国的一种酒精饮料,的主要的原料是大米,通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。韩国烧酒颜色透明,度数一般在20度左右,略高于中国南方的黄酒。韩国和中国是邻居,中国人喜欢喝酒,韩国人也不例外。韩国人爱酒、好酒已经达到了一定的境界。不仅男人喝酒,女人也喝酒;不仅年纪大的爱喝酒,年纪轻的也爱喝酒;开心时要喝酒,失落时也要喝酒;有事的时候要喝酒,没事的时候也要喝酒……总之,酒就是他们生活的一部分。韩剧里一个个俊男靓女们,美服华屋,喝着烧酒,吃着五花肉的场面让人很是羡慕。现在,“五花肉+烧酒+练歌房”已经成为很多韩国人的一条龙娱乐方式,还有人将此简称为“五烧房”。有一首歌这样唱道:“今天也要烤一烤,五花筋道嚼一嚼,杯中的酒消一消。偷得余暇来一盅,五花肉烤出香喷的油,烧酒喝起来好顺口,接着就该唱一曲。
韩国烧酒现今已知最早酿造于约1300年,关于烧酒,一种说法,起源于我国唐代,雍陶诗云:“自到成都烧酒热,不思身更入长安。”可见在唐代,烧酒之名已广泛流传了。也就是说,烧酒是源于中国,但却是兴于韩日。欧巴觉得也不奇怪,因为韩国的很多文化有和中国有渊源的,这也是欧巴为什么喜欢呆在大唐皇朝当年的所在地西安的原因吧。
4、年糕:不吃年糕长不大
欧巴我最喜欢做喜欢吃是炒年糕,看这就是我亲手为太太炒的,看着就很诱人吧。当然,在我们韩国,还要喝年糕汤,年糕汤是韩国的传统美食。新年第一天韩国人一定要喝上一碗年糕汤,因为他们认为不吃年糕汤就不能长大一岁。此外,在韩国,重大的祭祀祖先活动上最重要的祭祀食品也是年糕汤。那么,韩国的年糕又有什么特点呢?年糕是用大米做的,和我们吃的年糕有点像,不同的是要先煮好酱汤,然后再把年糕放进去煮。年糕汤的汤底很讲究,传统的做法是用牛骨头熬上好几个小时熬成,现在也可以用鱼代替牛肉来煮汤﹐最后根据个人喜好加入豆腐、牡蛎、紫菜等进行调味。