家住三明一带的莆田人家却在正月初四过年，谓之“补过年”。相传早先某个年关，莆田家家户户正忙着准备过年，突然倭寇偷袭，在莆田烧杀抢掠，无恶不作。

老百姓躲的躲、逃的逃，根本无法过年。直到倭寇被赶走后，老百姓才补过年。家住三明的仙游人家基于同样的原因在正月初五过年，到时同样家家鞭炮声声、送旧迎新。

春节

大年初一，大人小孩凌晨即起，穿戴一新，鸣炮开门，以图开门大吉。

尤溪人在早餐前要煮生姜红糖茶先吃“甜头”。早餐皆为素食，或线面、或汤丸，象征长寿、团圆；沙县早餐必有大蒜、豆腐、红头菜（波菜）等，寓新年诸事合算、富足、开门见红之意。旧时初一，人们往往上寺庙谒诸神、拜祖宗，祈求平安；乡邻见面，彼此拱手作揖，互道“新年好”、“恭喜发财”；这一天，大人小孩都禁止讲不吉利的话。如碗打碎了，要说“碎（岁）碎（岁）平安”；小孩摔跟头，说“拾元宝”；受伤流血，称“见红有喜”……初一上午，将乐某村群众还有到水井、溪边争挑第一担水之习俗，叫“考头水”，寓新年事事第一；大田畲族妇女清早要先到河上游“汲新水”，取“万象更新”之意，小孩要到竹林里摇竹子，以求“快快长大”。

现在初一，多姿多彩的团拜、给烈军属、劳动模范及坚持生产第一线的工人拜年、文艺演出、游园、灯谜等活动，大大丰富了节日生活，人们在欢乐祥和的气氛中到处可玩，尽兴又开心。

初二起，人们开始走亲访友，互相拜年。一般拜年者不能空手，要带糕饼糖果之类，给长辈要带红糖，拜年者回归时，主家要回送同等价值的礼品，叫“礼尚往来”。尤溪畲族人以前有正月初二穿着民族服装到邻近各村向汉族人家“收地租”的习俗（要两块粳米果），收得越多，预示这年运气越好；汉人也乐意给，图个好兆头。宁化畲族人过去年初二还要上山打猎，且须猎有所获，以祈一年好运。永安、沙县从初三开始，各家宴请亲朋好友，一直请到正月十五甚至正月底。

建宁旧俗初一初二不倒垃圾，初三傍晚将垃圾投入水中或按历书所示方向倒掉，叫做“送穷”。倒了垃圾，拾回几个鹅卵石，放在厅堂土地祠下，谓之“捡元宝”。

明溪枫溪一带，春节新郎第一次上岳家拜年，全族各家均要宴请“新姐夫”，新郎告别时，青年人要以竹技抽打新郎或以锅底灰涂在新郎脸上，寓意要新郎日后不得虐待新娘。

大田县还有“七人、八谷、九天、十地”之俗，即初七为“人”生日，初八为“五谷”生日，初九为“天公”诞辰，初十为“土地公”生日，庆典活动各各不同，颇有韵味。