35.以下哪种食物不宜空腹吃?(D)。

A、香蕉B、柿子

C、冷饮D、以上都是

36.汤圆变红后不能食用的原因是?(C)

A、变红的地方不易被消化，容易引起消化不良

B、变红后汤圆的口感不好

C、变红是被酵米面黄杆菌污染的结果，该菌能产生毒素，食用后引起中毒

D、以上说法均不正确

37.我国食品安全的主要问题是由污染引起的食源性疾病，下列哪种情况引起的食源性疾病尤为突出?(A)

A、细菌性污染

B、食源性寄生虫感染

C、食源性化学性中毒

D、食源性真菌毒素中毒

38.以下哪一物质的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题?(B)

A、食品防腐剂B、食品添加剂

C、食品防冻剂D、以上均正确

39.食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，冷藏的贮存温度是多少?(A)

A、4℃～10℃

B、-29℃～0℃C、-10℃～0℃D、-18℃～0℃

40.有个10岁的小朋友，平时吃饭爱吃瘦肉，还爱将膨化食品当成零食，他现在出现了便秘，应该多吃哪类食物?(C)

A、肥肉B、瘦肉C、蔬菜水果D、鱼类制品

41.以下哪种日常习惯会影响少儿智力发育?(D)

A、不吃早餐

B、长期大剂量食用铝含量超标的食品，如油条

C、长期食用含人工合成色素的食品，如颜色鲜艳的糖果

D、以上都是

42.婴幼儿缺锌的症状主要有?(B)

A、生长发育缓慢B、味觉减退、食欲不振

C、消瘦D、免疫功能低下

43.以下哪个不属于世界卫生组织公布的垃圾食品?(D)

A、油炸类食品

B、汽水可乐类饮料

C、方便面和膨化食品

D、红薯

44.天然食品中，营养最完整和易于吸收的是?(D)

A、水果B、鱼肉C、谷物D、乳类

45.每日摄入多少食盐可满足人体正常需要?(A)

A、3～5克B、6～9克C、10～15克D、16～20克

46.为预防食物中毒，以下哪种食物不能生吃?(D)