学校重视内涵发展，拥有中国语言文学、数学等2个省级扶持学科和应用经济学1个省级特色学科项目，建有应用经济学、马克思主义理论、教育学、中国语言文学、数学、物理学、英语语言文学、化学、工商管理等9个校级重点学科。近五年获批国家和省级本科教学工程项目69项，其中国家级3项，有国家级专业综合改革试点项目、国家级教师教育精品资源共享课程、国家级特色专业，省级精品资源共享课程，双语教学示范课程、人才培养模式创新实验区等。

学校突出协同创新特色，围绕学科、教学、科研三大主场，建设、整合、提升和创新各类平台。建有陕西省马克思主义大众化普及基地、中国史记研究院、西部军民融合技术产业发展研究院、陕西省河流湿地生态与环境重点实验室、陕西省X射线检测与应用研究开发中心、陕西省低碳醇催化工程中心、陕西省西部民间音乐舞蹈研究中心等14个省级科学研究平台和18个产学研平台。《渭南师范学院学报》“司马迁与《史记》研究”是教育部名栏建设项目，与全国优秀社科普及基地中国史记研究院、中国史记研究展览馆、中国史记研究网、司马迁与史记研究特色电子文库等形成面向全国的基础性、引领性和服务性的“史记学”研究阵地，撰著出版的《史记通解》《史记论著集成》等学术著作是史记学界颇有影响的科研成果。

学科、教学和科研团队形成具有特色与优势的主攻方向，主要有司马迁与《史记》、陕甘边根据地史、军民融合技术产业、中小企业管理、知识产权、马克思主义大众化等人文社科类主攻方向；概率论与应用、西部文化创意产业、光电检测、光电一体化、清洁能源、新型材料、湿地生态保护等理工类主攻方向；中国钢琴与中国音乐、西部民间音乐舞蹈创作表演、地方戏剧创作表演、大秦岭美术流派创作、美术设计等艺术类主攻方向。专业人员申请承担国家社科基金项目、国家自然科学基金项目、国家软科学研究计划项目、国家博士后科学基金项目、教育部和国家有关部委、陕西省及地方科学研究项目数量连年大幅增长，形成的一系列标志性科研成果，获得国家及教育部、工业和信息化部等有关部委表彰，多次荣获陕西省哲学社会科学优秀成果奖、科学技术奖、科技进步奖、国防科技进步奖、高等学校科学技术奖、教学成果奖等奖项。

学校注重大学生创业创新能力培养，建有省级大学科技园和国家级大学生众创空间。在同类院校中较早设立“大学生创新创业计划项目”，设有“大学生创业创新校长奖”，是教育部大学生创业创新训练计划试点高校。