学校现设18个院系、1个独立学院和5所附属医院，设有61个本科专业，其中国家级特色专业5个，有一级学科硕士学位授权点12个，5个专业学位类别。学校拥有6个省级优势和特色学科，1个教育部人文社会科学重点研究基地，5个省级科研平台，1个院士工作站。近年来，学校承担国家和省部级科研项目近200项，获省部级科研成果奖36项，累计发表高水平论文1200多篇，授权专利270余件，多项成果在陕北地区应用，取得了良好的经济与社会效益。2015年，学校被列为国家自然科学基金地区科学基金申报单位。现有普通本科生15371人，硕士研究生1610人，成人学生10250人，有教职工1376人，专任教师859人，其中高级职称380人。建有教学科研实验室72个（含语音实验室），多媒体教室座位数13620个。图书馆建筑面积3.64万平方米，藏书133.7万册，是陕北最大的图书情报中心。建成了校区千兆光纤互联的校园网，建有全塑胶标准体育场1个。

延安大学是新时期延安精神的传播中心，学校依托全国青少年革命传统教育基地、陕西省爱国主义教育基地、陕西省大学生延安精神教育基地、国家大学生文化素质教育基地、教育部高校辅导员培训研修基地和教育部机关党校培训基地等教育基地，创办了“窑洞大学”和“泽东干部学院”，为来自全国各地的15万余名的青年和干部进行了丰富多彩的爱国主义教育活动。2011年，学校被省委、省政府确定为省级文明校园。

学校坚持开放办学，先后与中国人民大学、北京理工大学、北京体育大学、西北大学签订了省部共建对口支援协议，与中国人民解放军第四军医大学、中国人民火箭军工程大学、空军工程大学、中国人民解放军边防学院等部队院校有着密切的双拥共建关系，与浙江大学、中山大学、华南理工大学、西北大学等20多所大学建立了合作关系，与日本、美国、韩国、台湾等国家和地区的10多所大学建立了良好的校际关系，开展了富有成效的交流与合作。