淮阴工学院坐落于周恩来总理故乡、国家历史文化名城——江苏省淮安市。学校是国家卓越工程师教育培养计划高校，国家首批卓越农林人才教育培养计划高校，国家具有硕士专业学位授予权的单位。

截至2016年4月，学校拥有枚乘路、北京路两个校区，校园占地面积2070亩，校舍建筑面积57万平方米。

截至2016年4月，学校设有16个二级学院，现有62个本科专业。其中，硕士点1个，一级学科省重点建设学科3个，国家级特色专业建设点2个，国家级综合改革试点专业2个，国家级“卓越工程师教育培养计划”专业5个，国家级“卓越农林人才教育培养计划”专业3个，省级品牌专业3个，省级特色专业4个。

截至2016年4月，学校拥有省部级重点实验室8个，省级实验教学中心7个，省级实践教育中心4个，省级人才培养模式创新实验基地1个，省级协同创新中心1个，省级企业研究生工作站24个，国家级虚拟仿真实验教学中心1个，国家级工程实践教育中心1个，国家级大学科技园1个。

截至2016年4月，学校现有专任教师1068人，具有教授、副教授等高级职称专任教师454人。另外，学校拥有在校本科生、研究生等约2万人。

8月，经江苏省人民政府批准，淮阴师范学院、淮阴工学院合并筹建淮安大学。

2015年9月，教育部《关于2015年列入教育部专家考察的申报设置高等学校的公示》中，淮阴师范学院、淮阴工学院拟合并更名为淮安大学。

2016年3月，江苏省人民政府正式将创建淮安大学列入江苏省“十三五”规划。