盐城工学院是江苏省属全日制普通高校，创建于1958年，始名盐城工学院。1996年5月，经教育部（原国家教育委员会）和江苏省人民政府批准，盐城工业专科学校和创建于1985年的盐城职业大学合并建立盐城工学院。

学校现有17个二级学院、5个教学部和7个校属研究机构，开设44个本科专业，有全日制本科生近18000人，有专任教师995人，具有高级职称教师445人，具有博士学位、硕士学位的教师752人。获国务院政府特殊津贴和省“333工程”培养人选、江苏省“青蓝工程”培养人选44人。

学校主动适应江苏沿海发展战略和地方经济社会发展的需要，积极加强学科基础建设，形成了以“环境”为特色，以近海滩涂资源开发与环境保护、生态环境材料制备、环保装备及技术、新能源汽车技术、滩涂风电能源技术、生物质能源技术、海洋与海涂生物化工、建筑节能技术等为重点研究领域和方向的新兴、交叉、应用学科体系，不断提高科技创新和服务地方能力。