蒜头零售价格“三级跳”，创5年来新高。最新监测数据显示，4月5日蒜头零售均价为每500g为9.79元，月环比上涨51.3%，同比涨幅高达78%。“蒜你狠”最早出现在2010年，当时常州最高零售价涨到10元，目前蒜价已直逼历史最高价，创5年来新高。据常州市21家农贸市场监测数据显示，3月2日蒜头零售价为每500g6.47元，3月20日涨到8.07元，4月5日涨到9.79元，蒜头零售价格一个月时间每500g累计上涨3.32元，完成了“三级跳”。

生姜批发价走势平稳，同比、环比均持平。凌家塘市场负责人介绍，常州的生姜主要来自山东，现在卖的干姜基本是去年的存货，新姜才刚刚上市，因此批发价格趋于平稳。据4月5日最新监测数据显示，凌家塘市场老姜批发均价为每公斤5元，月环比、同比均持平。

零售价一路下行，同比跌幅近20%。生姜自去年9月份以来就不断下跌，2015年底常州市21家农贸市场老姜零售均价为每500g5.86元。今年过年期间老姜零售均价一度上涨至6.22元，节后回落并低位震荡，进入3月后零售均价更是一路下行。据最新监测数据显示，4月5日常州市21家农贸市场老姜零售均价为每500g5.29元，月环比、同比分别下跌1.2%、18.9%