更新时间:2018-10-29 12:48作者:李一老师
西红柿炒豆沙馅月饼
月饼玩奇葩你怎么看?
中秋佳节临近,作为节日主角的月饼,早已在长春的大街小巷、超市柜台、糕点摊位隆重登场,吃货们已经控制不住自己食欲,准备提前尝鲜。今年的月饼市场,高大上的土豪不再风光,反之,新奇、简约、实在的平民月饼很受欢迎。不仅实体店推出新奇馅料,一些网店也相继推出DIY月饼预订。为了体现新颖,网店还推出了月饼刻字服务,且行且珍惜高富帅白富美这些新颖词语印在月饼上,彰显个性。
高档月饼离场
中低档月饼畅销
位于红旗街的一家大型超市,在入口处、电梯处都摆满了各种品牌的月饼,10余个展台一字排开,月饼包装颜色多以喜气的红色为主。在展台上,各种包装精美的月饼,以散装、金属盒、纸盒为主,价格从20元/块至498元/盒不等。盒装月饼以6块装和8块装为主,寓意吉祥。
在超市逛了一圈后记者发现,以往随处可见的千元月饼今年很难看到,该超市最贵的月饼售价不超过500元。现在高档月饼不好卖,中档月饼只能说对付,低档的月饼销量还可以。某品牌月饼的销售人员表示,以目前的情况看,今年的销量和去年持平,唯一不同的是今年少了高档月饼。
走访中记者发现,一些连锁品牌蛋糕店也做起月饼生意,不仅定价比较平民,而且馅料很新颖,榴莲、山竹等水果都成为月饼馅。
新奇月饼价格亲民
顾客以尝鲜为主
香辣牛肉榴莲山竹芝士蔓越莓玫瑰花……在微信朋友圈,经常可以看到出售DIY月饼的信息。这些新奇的月饼馅令不少人为之惊叹:这都行?
龚喜手工月饼的店主孙女士介绍说,她家的月饼都是纯手工制作,价格每块30元,4块起卖,支持同城快递。这些月饼要提前预订,因为馅是新鲜水果,时间长了容易变质。孙女士说,以前每年都会推出新式月饼,销量一直都不错,今年推出的这4款月饼,虽然价格相对高一些,但销售情况很好,已经销售200多块了,购买者多为微信圈里的年轻人。
为了提高销量,她还专门设计了4块装、8块装礼盒,价格120元至240元,包括最新推出的4种口味。我们还可以根据客人的要求,做老式口味月饼,保证新鲜、干净。孙女士笑着说。
今年25岁的王先生预订了一盒香辣牛肉和芝士蔓越莓馅料的月饼,他说,自己想把月饼送给女朋友。
网络新词印上月饼皮
且行且珍惜
新奇月饼馅火了,奇葩的月饼皮也火了。类似明星体且行且珍惜小萝莉高富帅小清新等带有奇葩月饼皮的月饼在网络上销售火爆。
在淘宝网输入关键字后,可以搜索出上百个卖这类月饼的卖家。记者在一家网店看到,定做月饼已然成为该店的主要业务。尤以新出现的网络热词定制最为火爆,仅最近一个月的成交记录就有1532条。